Meniu pentru diabet pe zile. Alimentația echilibrată pentru controlul glicemiei

Meniul pentru diabet pe zile trebuie să țină cont de necesitatea de a menține nivelul glicemiei în limitele normale pentru a preveni fluctuațiile mari.

Diabetul este o afecțiune cronică care necesită o atenție deosebită asupra stilului de viață, iar alimentația joacă un rol esențial în gestionarea acestei afecțiuni. Astfel, este important să alegem alimente care să ajute la stabilizarea glicemiei și să evităm produsele care pot cauza creșteri rapide ale acesteia.

Meniu diabet pe zile

Un meniu pentru diabet se bazează pe principii de alimentație sănătoasă: consum de carbohidrați complecși, fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase. De asemenea, este important să împărțim mesele pe parcursul zilei pentru a preveni supraalimentarea și a menține un echilibru constant al glicemiei. Iată un exemplu de meniu pentru diabet pe zile, care poate fi personalizat în funcție de preferințele și nevoile fiecărei persoane.

Luni

Mic dejun: 1 felie de pâine integrală cu un strat subțire de unt de migdale, 1 ou fiert sau omletă cu legume (ardei spanac, ciuperci), ½ grapefruit sau 1 măr, ceai verde sau apă.

Gustare: 1 iaurt natural (fără zahăr adăugat) cu semințe de chia și câteva nuci.

Prânz: supă de legume cu linte, 150 g piept de pui la grătar cu salată de crudități (roșii, castraveți, morcov, salată).

Gustare: 1 măr sau 1 morcov.

Cina: 150 g somon la cuptor cu lămâie și ierburi aromatice, broccoli fiert cu puțin ulei de măsline, ½ cartof dulce fiert sau copt.

Marți

Mic dejun: 1 bol de ovăz gătit cu lapte degresat sau apă, adăugat cu câteva fructe de pădure (afine, zmeură) și o linguriță de semințe de in, 1 cană de cafea fără zahăr sau ceai verde.

Gustare: 1 mână de migdale nesărate.

Prânz: salată de ton (ton în apă, roșii, salată verde, ardei gras, ceapă roșie, ulei de măsline, oțet de mere), 1 felie de pâine integrală, 1 portocală.

Gustare: 1 iaurt grecesc (fără zahăr) cu 1 lingură de semințe de dovleac.

Cina: tocăniță de vită cu legume (ardei, dovlecel, roșii, ceapă), 1 porție de orez brun sau ½ cartof fiert, salată de varză cu morcov.

Miercuri

Mic dejun: smoothie din ½ banană, ½ cană de iaurt natural, câteva frunze de spanac, 1 linguriță de semințe de chia și apă sau lapte degresat, 1 felie de pâine integrală cu avocado.

Gustare: 1 mână de nuci sau semințe.

Prânz: supă cremă de dovleac cu ghimbir, 100 g piept de curcan la cuptor cu un piure de conopidă, ½ grapefruit.

Gustare: 1 morcov sau 1 castravete.

Cina: 150 g pește alb (cod, tilapia) la grătar cu o salată verde, ½ porție de cartofi dulci copți, 1 măr.

Meniul poate fi modificat la recomandarea medicului

Joi

Mic dejun: 2 felii de pâine integrală prăjită cu un strat subțire de ricotta și roșii cherry, 1 ou fiert sau 1 omletă cu legume, ceai verde sau cafea fără zahăr.

Gustare: 1 iaurt natura cu câteva felii de castravete.

Prânz: supă de linte, 150 g piept de pui cu o salată de legume (castraveți, roșii, ardei), ½ felie de pâine integrală.

Gustare: 1 măr sau câteva migdale.

Cina: 150 g carne de vită slabă gătită cu legume la aburi (broccoli, morcov, dovlecel), 1 porție mică de quinoa sau bulgur.

Vineri

Mic dejun: 1 bol de cereale integrale (fără zahăr adăugat) cu lapte degresat sau iaurt natural, 1 portocală sau 1 măr, ceai sau cafea fără zahăr.

Gustare: 1 mână de nuci sau semințe de floarea soarelui.

Prânz: supă de pui cu legume, 150 g pește (somon sau păstrăv) la grătar, 1 salată de legume verzi (salată, roșii, castraveți).

Gustare: 1 iaurt natural cu câteva fâșii de ardei gras.

Cina: 100 g pui la grătar cu o garnitură de legume la aburi (broccoli, conopidă), ½ porție de orez brun.

Sâmbătă

Mic dejun: 1 felie de pâine integrală cu avocado și roșii, 1 ou fiert, ceai verde sau cafea fără zahăr.

Gustare: 1 morcov sau 1 măr.

Prânz: salată de ton cu legume (salată verde, roșii, castraveți, măsline), 1 felie de pâine integrală.

Gustare: 1 iaurt grecesc cu semințe de chia.

Cina: tocăniță de pui cu legume (ardei, morcovi, ciuperci), ½ cartof dulce.

Duminică

Mic dejun: smoothie din 1 banană, ½ cană de iaurt natural, câteva frunze de spanac și 1 linguriță de semințe de in, 1 felie de pâine integrală cu avocado.

Gustare: 1 mână de nuci.

Prânz: supă de legume cu pui, 150 g pește alb la grătar, salată de crudități.

Gustare: 1 iaurt natural.

Cina: 100 g carne de vită la grătar, 1 porție de quinoa, salată verde.

Meniul pentru diabet pe zile trebuie să includă alimente cu indice glicemic scăzut și să ofere o combinație de proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Este important să se evite alimentele procesate, bogate în zaharuri rapide și grăsimi trans.