Mic dejun crocant – Bruschete cu ou şi roşii

Ai poftă de un mic dejun savuros, care să fie gata în doar 15 minute? Atunci bruschetele cu roşii şi ou sunt alegerea ideală. Această reţetă poate fi preparată şi ca gustare sau aperitiv.

Ingrediente:

• o baghetă albă sau integrală
  2 roşii
  busuioc
  2 ouă
  cremă de brânză
  sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi roşiile într-o sită şi lăsaţi să se scurgă, în timp ce pregătiţi ingredientele rămase. Bombinaţi roşiile, busuiocul, usturoiul, sarea şi piperul într-un bol. Bagheta se taie şi se prăjeşte. Întindeţi cremă de brânză pe partea prăjită a feliilor de pâine Preparaţi ouăle în tigaie şi adăugaţi câte o bucată pe fiecare felie. Adăugaţi roşiile cu busuios şi presăraţi parmezan. Se coc la 200 grade Celsius maximum 8 minute.