Mini clătite cu banane – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru un mic dejun foarte rapid

Rețeta de mini clătite cu banane sunt un desert rapid, hrănitor și foarte ușor de preparat, perfect pentru micul dejun sau un moment de răsfăț cu ceva dulce.

Datorită ingredientelor naturale și texturii pufoase, aceste clătite sunt iubite atât de copii, cât și de adulți, fiind o gustare cu adevărat ideală.

Rețeta de mini clătite cu banane

Aceste clătite sunt unele dintre cele mai simple preparate, întrucât nu necesită nicio tehnică complicată și pot fi făcute chiar și fără mixer. Rețeta de bază necesită puține ingrediente, toate ușor de găsit, iar bananele coapte oferă o dulceață naturală, care face ca desertul să fie complet chiar și fără zahăr adăugat.

Pentru aceasta ai nevoie de 2 banane bine coapte, de 2 ouă, de 120 grame de făină, de 1 linguriță de praf de copt, de 100 ml de lapte, de 1 linguriță de esență de vanilie, de 1 praf de sare și de ulei pentru prăjit.

Pentru preparare, pisează bananele cu o furculiță până când devin o pastă fină, apoi adaugă ouăle și amestecă-le bine, până obții un compus omogen. Făina, praful de copt și sarea se încorporează treptat, alternând laptele, pentru o textură pufoasă. Află cum poți să faci și pișcoturi de casă fragede.

11:42, 25 Nov 2025

FOTO Cum să faci o rețetă delicioasă de banana bread de post. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie!

Aluatul nu trebuie să fie prea fluid, ci ușor dens, pentru ca mini clătitele să își păstreze forma perfect rotundă în tigaie. Odată ce aluatul este gata, se încinge o tigaie antiaderentă, se unge cu puțin ulei și se toarnă câte o lingură mică din compoziție pentru fiecare mini clătită.

Se prăjesc pe fiecare parte câte 1-2 minute, până devin aurii, apoi se servesc calde, simple sau cu miere, iaurt, fructe sau ciocolată topită.

Trucuri pentru niște clătite pufoase și mult mai gustoase

Pentru ca acestea să fie perfecte, există câteva trucuri ce le pot îmbunătăți consistența, gustul și modul în care se gătesc. În primul rând, este important ca bananele să fie cât mai coapte, cu puncte negre pe coajă, întrucât acestea sunt mai dulci și mai moi, ceea ce ajută atât la gust, cât și la textura aluatului.

Dacă vrei clătite și mai pufoase, poți adăuga 1 lingură de iaurt grecesc sau 1 lingură de unt topit în compoziție, ceea ce va face aluatul mai cremos. Un alt truc util este să nu amesteci prea mult făina după ce ai adăugat-o, pentru că un aluat lucrat excesiv devine elastic și dens, transformând clătitele în unele tari.

De asemenea, tigaia trebuie să fie bine încinsă la început, apoi focul redus la mediu pentru ca acestea să nu se ardă și să se gătească uniform. Poți folosi și un dispenser de aluat sau o lingură mică pentru a turna porții egale, astfel încât clătitele să aibă aceeași dimensiune și să se gătească în același ritm.

Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți înlocui făina albă cu făină integrală, de ovăz sau chiar făină de migdale, ajustând cantitatea de lapte în funcție de consistență. O idee excelentă este și să adaugi în aluat scorțișoară, cacao sau fulgi de ciocolată. Află cum poți să faci și brânzoici ardelenești.

Aceste mini clătite cu banane sunt o alegere ideală pentru un mic dejun rapid și delicios sau pentru momentele în care îți dorești să te răsfeți cu ceva dulce.