Prima pagină » Culinar » Musaca de cartofi cu carne de porc. Rețeta bunicii pentru o cină pe placul întregii familii

Musaca de cartofi cu carne de porc. Rețeta bunicii pentru o cină pe placul întregii familii

27 nov. 2023, 11:43,
BZI.ro, în Culinar

Musaca de cartofi cu carne de porc este o alegere delicioasă pentru o cină familială. Multe persoane sunt interesate să afle care este secretul acestui fel de mâncare și de ce toată lumea îl adoră. Cu siguranță, această musaca are un loc special în inimile multora datorită mai multor aspecte care se combină pentru a crea o experiență culinară delicioasă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de 1,5 kg de cartofi, 500 gr de carne de porc, tăiată cuburi mici, 2 cepe, tocate fin, 2 căței de usturoi, mărunțiți și de 2 linguri de ulei de măsline sau unt. De asemenea, veți avea nevoie de o cană (aproximativ 250 ml) de bulion sau supă de carne și de o conservă de 400 gr de roșii cuburi. De asemenea, veți mai avea nevoie de o linguriță de boia de ardei dulce, 1/2 linguriță de cimbru uscat și de 1/2 linguriță de oregano uscat. În plus, veți mai avea nevoie de sare și piper, după gust și de 200 gr de brânză de cașcaval rasă (sau altă brânză la alegere). Pentru un plus de gust aveți nevoie de o lingură de unt pentru uns forma.

Musaca de cartofi cu carne de porc. O experiență culinară delicioasă

Pentru a pregăti deliciul taie cartofii în felii subțiri (aproximativ 3-4 mm grosime). Ulterior, într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline sau untul. Adaugă ceapa tocată și călește până devine transparentă. Adaugă bucățile de carne de porc și rumenește-le pe toate părțile. La final adaugă usturoiul mărunțit și amestecă pentru aproximativ un minut.

Adaugă roșiile cuburi, bulionul sau supa de carne, boiaua de ardei, cimbrul, oregano, sare și piper după gust. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, până când obții o compoziție omogenă și puțin îngroșată. După care într-o tavă unsă cu unt, așază un strat de felii de cartofi. Adaugă un strat de amestec de carne de porc peste cartofi. Repetă straturile până când termini ingredientele, terminând cu un strat de cartofi. Presară brânza rasă pe stratul de cartofi de deasupra și pune bucățele de unt deasupra brânzei.

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute. După aceasta, îndepărtează folia și mai lasă să se coacă pentru încă 15-20 de minute sau până când musaca este frumos rumenită și cartofii sunt moi. Lasă musaca să se odihnească timp de câteva minute înainte de a tăia și servi. Acest fel de mâncare este gustos și reconfortant, perfect pentru o cină în familie. Poți să o servești cu o salată proaspătă pentru un plus de savoare și prospețime.

Care este secretul acestui fel de mâncare. De ce toată lumea îl adoră?

Multe persoane adoră acest fel de mâncare datorită combinației de carne de porc, ceapă, usturoi și condimente precum boiaua de ardei, cimbrul și oregano adaugă arome bogate și complexe care îmbogățesc fiecare strat al felului de mâncare.

Straturile de cartofi subțiri și moi se combină cu carnea de porc fragedă și sosul bogat pentru a oferi o varietate de texturi în fiecare mușcătură. Crocantul de deasupra dat de brânza rasă contribuie la o experiență plăcută. Musaca, fiind un fel de mâncare cu straturi, coaptă la cuptor, emană adesea o aromă minunată în timpul preparării. Acest lucru poate crea o anticipare plăcută și o atmosferă reconfortantă în jurul mesei.

De asemenea, musaca de cartofi cu carne de porc este un fel de mâncare versatil și poate fi personalizată în funcție de preferințele individuale. Poți adăuga sau elimina ingrediente în funcție de gusturi și disponibilitatea acestora. Mulți oameni asociază musaca cu momente plăcute din copilărie sau cu reuniuni de familie. Felurile de mâncare tradiționale, precum musaca, pot aduce o valoare sentimentală care contribuie la aprecierea lor.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

BZI - Editia Digitală
13 iulie 2024
13 iulie 2024