O femeie a părăsit SUA din cauza unor alergii ciudate. Dieta din străinătate i-a schimbat viața

O femeie a părăsit SUA din cauza unor alergii severe care îi afectau calitatea vieții și o împiedicau să se bucure de mâncarea obișnuită. Bee, așa cum este cunoscută online, a suferit ani de zile de reacții alergice grave la alimente pe care majoritatea oamenilor le consumă fără probleme, precum brânza, pâinea sau chiar fructele proaspete.

Dieta ei a devenit atât de restrictivă încât mânca doar broccoli, nucă de cocos și pui. Pentru a-și salva sănătatea, în noiembrie 2024, a decis să se mute în Europa. Acolo a început să testeze aceleași alimente și a descoperit că reacțiile ei alergice s-au diminuat spectaculos, iar povestea ei a devenit virală pe TikTok.

O femeie a părăsit SUA din cauza unor alergii

O femeie a părăsit SUA din cauza unor alergii care îi declanșau reacții severe, precum anafilaxie, urticarie și dureri abdominale, lucru cu cafre nu se putea obișnui deloc. Diagnosticul pus a fost sindromul de activare a celulelor mastocitare (MCAS), o afecțiune în care celulele imunitare eliberează excesiv histamine și alți compuși chimici, provocând simptome neplăcute și uneori periculoase, iar toate acestea se datorau compușilor chimici din alimente.

02:00, 13 Dec 2025

Cum ne afectează emoțiile dieta alimentară. Dieteticianul Adina Rusu: „Mâncarea trebuie să rămână o plăcere, doar că o plăcere gestionată corect”

13:41, 12 Dec 2025

FOTO Cum să folosești semințele de cânepă în bucătărie. Iată care sunt modurile de consum!

Bee a ajuns să evite aproape toate alimentele obișnuite, iar dieta ei s-a redus drastic la doar trei ingrediente, de care se plictisise peste cap: broccoli, cocos și pui. Mutarea în Europa i-a oferit însă o nouă perspectivă. În țările cu reglementări mai stricte privind siguranța alimentară, Bee a putut consuma din nou pizza, paste și alte mâncăruri pe care înainte le evita cu orice preț.

Această schimbare radicală a alimentației i-a adus o îmbunătățire semnificativă a sănătății, iar ea a început să documenteze pe TikTok testele alimentare, surprinzând reacțiile neașteptate ale corpului său. Astfel, povestea lui Bee devine un exemplu clar despre cum o alimentele din SUA sunt extrem de greoaie și pline de chimicale, din cauza cărora a ajuns să facă tot felul de alergii, calitatea vieții sale fiind extrem de scăzută.

Testele medicale și impactul micotoxinelor în alergiile alimentare severe

Bee a susținut că reacțiile alergice severe din SUA erau legate de prezența micotoxinelor, adică niște toxine produse de ciuperci care pot contamina alimentele în condiții necorespunzătoare de depozitare. Printre acestea se numără ocratoxinele, gliotoxinele și fliotoxinele, substanțe care pot provoca reacții toxice grave în organism.

Medicii i-au confirmat prezența acestor toxine prin teste medicale complexe. De asemenea, reglementările alimentare din Europa sunt mai stricte în privința controlului micotoxinelor, ceea ce explică în parte ameliorarea simptomelor ei. Bee a continuat să testeze diferite alimente în călătoriile sale, inclusiv un clip viral în care mănâncă creveți pane într-un restaurant thailandez, lucru pe care nu își aduce aminte când l-a putut face ultima dată.

Totuși, acest fapt a atras atenția unui alergolog renumit pe TikTok, Dr. Rubin. Acesta a avertizat persoanele cu alergii severe să nu încerce astfel de teste alimentare fără supraveghere medicală, mai ales dacă li s-a prescris epinefrină. Experiența lui Bee confirmă impactul major pe care mediul alimentar îl poate avea asupra sănătății și arată clar de ce o femeie a părăsit SUA din cauza unor alergii pentru a-și proteja viața.