O omletă la Airfryer este o soluție practică, gustoasă și sănătoasă pentru micul dejun, ideală pentru întreaga familie.
Aceasta se face fără prea mult ulei, nu se lipește și nu necesită supraveghere sau un timp mare de gătire, fiind ideală pentru persoanele ce vor un preparat consistent, fără mult efort.
Rețeta pentru o omletă la Airfryer delicioasă
Acest preparat este unul foarte versatil, așadar ingredientele pot fi adaptate cu ușurință de preferințele tale sau de ce ai în frigider. Pentru o porție generoasă, vei avea nevoie de 4 ouă, de 50 ml de lapte, de un praf de sare și piper, de 1 lingură de telemea sau cașcaval, o jumătate de ardei gras tăiat în cubulețe, de 2-3 fire de ceapă verde tocată și câteva bucățele de șuncă sau ciuperci, în funcție de preferințe.
Bate ouăle foarte bine împreună cu laptele, sarea și piperul, apoi adaugă și toate ingredientele tăiate și încorporează-le. Dacă dorești un gust mai bogat, poți adăuga și o lingură de smântână sau iaurt gras, iar dacă preferi o variantă de post, poți opta pentru ouă vegetale și legume.
Pentru coacere, ai nevoie de o tavă termorezistentă din silicon sau ceramică, care să încapă în coșul Airfryer-ului. Unge ușor tava cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt, apoi toarnă amestecul de ouă. Setează aparatul la 160 de grade Celsius și lasă omleta la gătit pentru aproximativ 12-15 minute.
La final, aceasta trebuie să fie bine închegată, cu un aspect pufos și rumenit ușor deasupra. Omleta se poate servi caldă, simplă sau alături de o salată proaspătă, câteva felii de avocado sau pâine prăjită.
Este ideală și de luat la pachet, întrucât se păstrează bine și poate fi consumată chiar și rece.
Alte variante și trucuri utile
Pe lângă această rețetă, poți pregăti o mulțime de alte variante de omletă, adaptând compoziția după gust. Dacă îți place omleta în stil spaniol, adaugă câteva felii subțiri de cartof fiert sau copt. Pentru o variantă mediteraneană, folosește brânză feta, măsline negre, roșii cherry și oregano.
Pentru o variantă proteică, folosește doar albușuri și adaugă piept de pui la grătar tăiat cubulețe sau tofu marinat. Dacă vrei să obții o omletă foarte pufoasă, secretul constă în a adăuga puțin lapte rece sau apă minerală în ouăle bătute.
Este important să nu omiți să amesteci bine ingredientele înainte de turnare și să alegi o tavă potrivită care să permită o coacere uniformă. Un alt truc util este să preîncălzești Aifryer-ul timp de 2-3 minute înainte de a introduce tava cu omletă, astfel încât să obții o coacere mai rapidă și mai uniformă.
Dacă vrei să obții un aspect gratinat, poți presăra puțin cașcaval sau parmezan deasupra cu 5 minute înainte de final, iar dacă îți plac ierburile aromatice, pătrunjelul, busuiocul sau mărarul adăugate la final intensifică gustul.
Important de menționat este și să nu torni un strat mai gros de 3 cm în tavă, întrucât există riscul să nu se gătească bine la mijloc. Dacă ai mai multă compoziție, mai bine o împarți în două ture.
O omletă la Aifryer este una dintre cele mai simple și delicioase alegeri pentru o masă rapidă, fiind foarte ușor de adaptat și cu adevărat gustoasă.