Povestea de succes a lui Vasile Preutescu, legumicultorul din Iași care aduce pe mesele clienților roșiile copilăriei. Nimeni nu își imaginează de unde ia semințele. „E vorba de sănătate, fizică și mentală”

Vasile Preutescu, unul dintre puținii legumicultori din Iași care are soiuri de legume românești, are o poveste de succes. A început, în 2011, să cultive roșii din nevoia de a mânca sănătos și, treptat, a dezvoltat o mică afacere cu fructe și legume crescute natural, fără chimicale. „Cămara lui Vasile” a devenit un reper pentru consumatorii care vor roșiile copilăriei, din soiul „Inimă de Bou”. Legumicultorul este, în fiecare weekend, la piața Păcurari din Iași.

Vasile Preutescu, legumicultor din Iași, a început să se ocupe serios de grădina sa în urmă cu 15 ani

În satul Ciurea, la aproape 15 km de Iași, legumele din „Cămara lui Vasile” cresc în armonie cu natura, fără a fi forțate. Vasile Preutescu a început, în 2011, să se ocupe de legumicultură și, de atunci, s-a dezvoltat constant, ajungând la o suprafață de 1,5 hectare de teren, pe care cultivă legume și îngrijește mica livadă. Producătorul are și 2.500 de metri pătrați de solarii, unde cultivă roșii și ardei.

„Eu am lucrat în telecomunicații, apoi m-am reprofilat și am făcut cursuri de bucătar. Ceea ce fac eu – mă ocup de solarii, de legume și de grădină – a plecat de la nevoia de a mânca sănătos. Când mergeam prin piețe, nu cumpăram, pentru că nu îmi plăceau produsele. Atunci, am decis să cultiv eu ce am nevoie și am început cu două solarii mici. Pentru că am început să fiu căutat de oameni care voiau să cumpere de la mine, am început să produc și pentru vânzarea legumelor și fructelor. Eu cultiv cât mai natural cu putință, pentru că aici e vorba de sănătate, fizică și mentală. Nu folosesc chimicale, vreau să mănânc sănătos eu, familia și clienții mei”, povestește Vasile Preutescu, producătorul în vârstă de 60 de ani.

02:00, 30 Jan 2026

Micii fermieri din Iași care cultivă legume în solarii cer subvenții mai mari în programul „Tomata”. Andrei Apopei, producător: „Este foarte greu pentru noi cu cheltuielile”

02:00, 21 Jan 2026

Comercianții din piețele din Iași au fost sancționați cu 141.000 de lei de Oficiul Județean pentru Protecția Consumatorilor. Printre nereguli se numără suprafețe neigienizate și frigidere insalubre

Vasile Preutescu: „Eu îmi fac propriile răsaduri dintotdeauna”

Producătorul are producții bune și legume de calitate pentru că respectă niște reguli importante în legumicultură.

„Eu îmi fac propriile răsaduri dintotdeauna și mai ales acum, pentru că am mărit capacitatea solariilor. Am ajuns la 2.500 de metri pătrați, de la 1.000 de metri. Acum sunt pensionar, m-am pensionat anticipat și mă ocup toată ziua de legume. Fac focul încontinuu acum, zi și noapte. Punem mereu lemne pe foc, pentru că e frig. Îngrijim cum trebuie răsadurile, dar problema e că nu avem un pic de soare. Trebuie vitamina D. Răsadurile au 10 centimetri. Dacă vremea ar fi bună, undeva la 5 martie aș planta, iar în mai ar fi recolta. Anul trecut am avut o recoltă foarte frumoasă, cu roșii «Inimă de Bou» mari, frumoase și gustoase. Avea una 1,4 kg. Am folosit mult gunoi de grajd, le-am îngrijit destul de mult. Folosesc doar gunoi de grajd, zeamă bordeleză, îngrășământ cu găinaț de prepeliță. Prefer să fac mai puțin, dar mai bun. Am băgat 20 de tone de gunoi de grajd anul trecut, iar o dată la 3 ani e bine de pus gunoi de grajd. Sper să nu înghețe totul, cum a fost anul trecut, în aprilie, când am pierdut multe; la cireșe, la pomi, am avut probleme cu folia. Eu nu am luat niciodată bani pe programe, pentru că este riscant. Dacă vine un ger, pierd totul, ce fac? Trebuie acolo niște condiții și nu vreau să risc, sunt mai liniștit așa. Totul am făcut din fonduri proprii. Nu pot să spun că nu este profitabil să cultivi legume. În unii ani e mai greu, din cauza vremii, și muncim mult”, mai spune producătorul din Iași.

Producătorii din Iași cer mai mulți bani în programul „Tomata”, derulat în 2026, din cauza cheltuielilor tot mai mari.

În județul Iași au mai rămas puțini producători care au roșii din soiul „Inimă de Bou”

Semințele pentru roșiile din grădina sa provin de la producători din altă țară. Întrucât în România se găsesc tot mai puține semințe din soiuri românești, producătorii din Iași colaborează cu producători din alte țări.

„Am mai rămas printre puținii care au roșii «Inimă de Bou». Eu lucrez cu producătorii din altă țară, cu cei bulgari. Ei au luat multă sămânță de la noi în anii trecuți și au păstrat acele semințe, iar acum luăm de la ei. De la noi din țară, de la centrele de cercetare, nu pot să iau multe semințe, pentru că nici ei nu mai au. Aș vrea eu să iau cantitate mai mare, dar nu mai găsesc, nu mai avem așa multe surse de unde să luăm «Inimă de Bou», dar nu doar soiul acesta”, explică Vasile Preutescu. Clienții s-au obișnuit să cumpere produsele sale de la piață, unde este în fiecare weekend.

„La piața Păcurari mă duc în fiecare weekend, sâmbăta și duminica. Am clienții mei fideli, formați, care vin la mine și cumpără diverse produse. Eu postez pe pagina de Facebook, «Cămara lui Vasile», tot ce găsesc când vin la piață oamenii, și se uită acolo și știu ce vor când vin să cumpere. Așa mi-am învățat clienții”, mai spune producătorul.

În piețele din Iași, roșiile din solarii apar, pentru prima dată în fiecare an, în lunile martie – aprilie. Pe de altă parte, Vasile Preutescu este unul dintre puținii legumicultori din Iași care are soiuri de legume românești și care produce puțin, dar bun, așa cum făceau producătorii cu decenii în urmă.