Prăjitură de post rapidă – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

O prăjitură de post rapidă este o alegere ideală pentru momentele în care vrei ceva dulce, simplu, accesibil la preț și gata în doar câteva minute.

Rețeta este flexibilă, nu necesită ingrediente complicate și pot fi adaptate în funcție de ce ai la îndemână, fiind ideale pentru zilele aglomerate.

Rețeta de prăjitură de post rapidă

Pentru o prăjitură delicioasă și pufoasă cu cacao ai nevoie de 1 pahar de 250 ml de apă minerală, de 120 grame de zahăr, de 80 ml de ulei, de 2 linguri pline de cacao, de 200 grame de făină, de 1 linguriță de praf de copt, de 1 lingură de esență de vanilie și de 1 linguriță de oțet.

Ingredientele se amestecă simplu într-un bol, lichidele la început, apoi pudrele cernute, iar compoziția se toarnă într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt și se coace aproximativ 25 de minute la 180 de grade Celsius.

O altă variantă delicioasă este cea cu gem, la fel de rapidă, pregătită din 200 grame de gem de caise sau prune, din 150 ml apă caldă, 100 grame de zahăr, 70 ml de ulei, 240 grame de făină, 1 linguriță de bicarbonat stins cu puțin oțet, jumătate de linguriță de scorțișoară și esență de rom.

12:10

FOTO Prăjitura Tosca cu 10 ouă – Rețetă simplă și delicioasă, cu trucuri pentru un desert perfect

08:34

FOTO Mierea este un aliment de post? Iată care este răspunsul oferit de către preoți

Se amestecă gemul cu apa până devine fluid, se adaugă zahărul și uleiul, apoi făina și bicarbonatul, iar compoziția se coace în jur de 30 de minute la aceeași temperatură. Ambele rețete ies pufoase, aromate și sunt ideale pentru momentele în care vrei să pregătești ceva rapid, chiar și în ultima clipă.

Dacă vrei să le faci și mai bune, poți adăuga câteva stafide hidratate în apă caldă, coajă de lămâie sau bucățele de ciocolată vegană. Află cum poți să faci și foi cu miere de post.

Trucuri pentru un desert rapid reușit

Pentru ca prăjitura să fie cu adevărat pufoasă și gustoasă, este important ca ingredientele să fie la temperatura camerei, iar lichidele să fie bine amestecate înainte de a integra partea uscată. Folosirea apei minerale reci în loc de apă plată aduce o diferență vizibilă în textura finală, întrucât acidul ajută prăjitura să crească frumos.

Dacă alegi varianta cu cacao, un mic secret este să amesteci cele 2 linguri de cacao cu 1 lingură de ulei înainte să le adaugi în compoziție, rezultând un gust mai intens. La varianta cu gem, este bine să folosești un gem bine legat, nu foarte lichid, pentru a nu modifica consistența finală.

Dacă observi că aluatul este prea dens, poți adăuga încă 2 linguri de apă, iar dacă este prea moale, 2 linguri de făină poate rezolva rapid situația. Un alt truc simplu este să lași prăjitura să se răcească în tavă pentru cel puțin 10 minute pentru a evita ruperea ei, întrucât variantele de post sunt fragile cât timp sunt fierbinți.

Pentru un plus de aromă, poți presăra zahăr pudră după răcire sau poți turna deasupra o glazură rapidă din 2 linguri de cacao, 3 linguri de zahăr pudră și puțină apă fierbinte, pentru un aspect lucios și un gust mai bogat. Află cum poți să faci și o prăjitură de post cu morcov și măr.

Aceste rețete de prăjitură de post rapidă merită cu siguranță încercate măcar o singură dată, întrucât sunt cu adevărat delicioase și simplu de făcut.