Regim alimentar pentru boala Crohn – Iată ce alimente sunt potrivite pentru a ține simptomele sub control

Un regim alimentar pentru boala Crohn are un rol esențial în gestionarea simptomelor și menținerea unei stări de sănătate optime, de aceea, venim în ajutor cu câteva variante.

Alegerea corectă a alimentelor poate reduce inflamația, poate calma crizele digestive și ajuta organismul să se refacă mai ușor între episoadele de boală activă.

Iată ce trebuie să știi despre un regim alimentar pentru boala Crohn

Regimul alimentar pentru boala Crohn trebuie adaptat în funcție de starea pacientului, de faza bolii (puseu sau remisie) și de toleranța individuală la anumite alimente. În general, principiile de bază includ reducerea alimentelor iritante, evitarea produselor greu digerabile și alegerea preparatelor simple.

De exemplu, pacienții sunt sfătuiți să evite prăjelile, mâncărurile foarte condimentate, mezelurile, lactatele grase și băuturile carbogazoase. În schimb, sunt recomandate legumele fierte sau gătite la abur, carnea slabă precum puiul sau peștele alb, ouăle fierte, orezul alb, cartofii fierți și pâinea prăjită.

În fazele de criză, alimentele bogate în fibre insolubile, cum ar fi varza, fasolea uscată sau porumbul, pot agrava diareea și durerile abdominale. Din acest motiv, medicii pot recomanda o dietă mai blândă, cu fibre solubile, care se găsesc în banane bine coapte, ovăz sau dovleac fiert.

Foarte importantă este și hidratarea, mai ales în perioadele de diaree accentuată. De asemenea, apa simplă, ceaiurile ușoare de mușețel sau mentă și supele limpezi sunt recomandate. Un alt principiu esențial este alimentația fracționată, adică 5-6 mese mici pe zi, în locul a 2-3 mari.

Astfel, sistemul digestiv nu este suprasolicitat, iar absorbția nutrienților devine mai eficientă. De asemenea, este indicată evitarea alcoolului și a cafelei în exces, care pot irita mucoasa intestinală.

Ce alimente sunt potrivite și care sunt contraindicate

Regimul alimentar pentru această boală nu trebuie privit ca o listă rigidă de interdicții, ci mai degrabă ca un ghid ce trebuie adaptat toleranței fiecărui pacient. Printre alimentele permise, se regăsesc carnea de curcan, puiul la grătar sau fiert, peștele slab, ouăle, orezul alb, cartofii fierți sau copți fără coajă, morcovii fierți, dovlecelul și dovleacul.

Fructele cu pulpă moale și fără coajă, cum ar fi bananele coapte sau piersicile bine rase, sunt de asemenea bine tolerate. În schimb, printre alimentele contraindicate se numără cele bogate în grăsimi saturate, alimentele prăjite, mâncărurile picante, alcoolul, băuturile carbogazoase și alimentele care produc balonare, precum broccoli, varza sau fasolea.

Lactatele grase pot fi înlocuite cu iaurturi degresate sau alternative vegetale fără adaosuri artificiale. Un alt aspect foarte important este suplimentarea cu vitamine și minerale, întrucât pacienții cu această boală pot suferi de carențe de fier, vitamna B12, vitamina D sau calciu.

În această situație, medicul poate recomanda suplimente adaptate, dar și o dietă care să includă alimente bogate în acești nutrienți. De exemplu, peștele gras, ouăle și suplimentele de vitamina D ajută la menținerea sănătății oaselor, în timp ce legumele verzi fierte și ouăle ajută la refacerea rezervelor de fier și acid folic.

Un regim alimentar pentru boala Crohn nu este un tratament în sine, dar este esențial pentru ameliorarea simptomelor, de aceea, acesta trebuie urmat după o discuție cu un medic, întrucât acest articol are doar un rol informativ.