Rețeta pentru o supă de vișine delicioasă – Preparat tradițional ce merită încercat măcar o singură dată

O supă de vișine este un preparat deosebit, ușor dulce-acrișor, ce poate aduce rafinament pe masă, fiind o rețetă delicioasă și ușor de făcut, ideală pentru orice ocazie.

Poate fi servită ca un desert rece sau chiar ca o supă răcoritoare în zilele călduroase. Aceasta este o rețetă ungurească, preparată și în anumite zone din Ardeal.

Rețeta pentru o supă de vișine delicioasă

Pentru supa de vișine tradițională vei avea nevoie de 500 grame de vișine fără sâmburi, de 100 grame de zahăr, de 1 litru de apă, de 1 lingură de făină, de 200 ml smântână pentru gătit, de 1 linguriță de esență de vanilie și de puțină coajă de lămâie rasă.

Începe prin a pune vișinele la fiert împreună cu zahărul și apa. După ce încep să se înmoaie, dizvolvă făina într-un pic de apă rece și toarn-o treptat peste amestec, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Află cum poți să faci și un chec cu vișine și iaurt.

Lasă să fiarbă ușor până când supa se leagă, apoi adaugă smântâna amestecată cu un polonic din lichidul cald, pentru a nu se tăia. Pune și esența de vanilie, apoi las-o să se răcească. Această supă se servește rece, decorată cu frunze de mentă sau felii subțiri de lămâie, fiind un desert ușor și revigorant.

12:48, 18 Feb 2026

FOTO Gomboți cu brânză – Rețeta pentru un desert tradițional, simplu și delicios

12:45, 18 Feb 2026

FOTO Rețete simple pentru o cină rapidă! Iată cum să faci cele mai delicioase mâncăruri!

Un mic sfat pentru un gust mai fin este să adaugi câteva vișine pasate în blender și strecurate, astfel încât supa să capete o textură catifelată. Dacă preferi o notă mai acrișoară, poți adăuga o linguriță de zeamă de lămâie sau câteva vișine crude tăitate în jumătăți chiar înainte de servire.

Pentru un plus de aromă, un praf de scorțișoară sau vanilie naturală va transforma complet desertul într-o adevărată experiență rafinată.

Variantă cu iaurt grecesc și miere

O variantă modernă, mai ușoară și mai hrănitoare, este cea cu iaurt grecesc și miere, perfectă pentru cei care vor o opțiune fără făină și cu un gust proaspăt. Pentru această rețetă vei avea nevoie de 500 grame de vișine fără sâmburi, de 2 linguri de miere, de 150 ml de apă, de 250 grame de iaurt grecesc gras, de 1 jumătate de linguriță de scorțișoară și de câteva frunze de mentă proaspătă.

Pune vișinele într-o cratiță cu apa și mierea, lasă-le să fiarbă ușor timp de 10 minute, apoi pasează totul cu un blender. După ce compoziția s-a răcit complet, adaugă iaurtul grecesc și scorțișoara, amestecând bine până obții o supă fină, omogenă și răcoritoare.

Poți servi desertul în pahare sau boluri reci, decorat cu mentă și câteva vișine întregi pentru un aspect deosebit. Un truc pentru această rețetă este să găsești echilibrul dintre dulce și acru: dacă vișinele sunt foarte acide, mai adaugă o jumătate de lingură de miere sau puțin zahăr brun.

De asemenea, poți adăuga câteva picături de extract natural de vanilie sau o lingură de smântână pentru frișcă pentru o consistență mai cremoasă. Pentru un efect deosebit, servește supa cu fulgi de migdale sau biscuiți sfărâmați pe margine.

Află cum poți să faci și clafoutis cu vișine.

În zilelele călduroase, o poți transforma într-o băutură delicioasă adăgând cuburi de gheață și puțină apă minerală rece.

O supă de vișine este un preparat ce îmbină gustul dulce-acrișor al fructelor cu prospețimea unui desert răcoritor, ideal în orice moment al zilei.