Rețeta specială de cornulețe fragede de Crăciun: Nici bunica nu le face atât de bune!

Vin Sărbătorile de iarnă și orice gospodină se gândește ce bunătăți va pune masă. Această rețeta specială de cornulețe fragede de Crăciun este senzațională și o să vedeți că nici bunica nu le face atât de bune.

Rețeta specială de cornulețe fragede de Crăciun!

Rețeta pentru cornulețe fragede de Crăciun este foarte simplă și delicioasă. Pentru a prepara cele mai bune cornulețe, ai nevoie de următoarele ingrediente: pentru aluat – 250 de grame de făină, 125 de grame de smântână grasă (minim 20%), trei gălbenușuri, 150 de grame de unt (minim 80% grăsime) sau 100 de grame de untură, sare (după gust), vanilie; pentru umplutură – 300 de grame de gem (sau 200 de grame de gem și 100 de grame de nucă); pentru decor – aproximativ 100 de grame de zahăr pudră vanilat.

Din aceste ingrediente ar trebui să îți iasă circa 32 de bucăți.

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să pui untul rece într-un bol (tăiat cubulețe), gălbenușurile, un praf de sare, smântâna, vanilia și făina. Amestecă ingrediente, până când obții un aluat omogen. Ai grijă să nu frămânți aluatul prea viguros, pentru că se va întări oricum la copt.

14:53, 27 Jan 2026

FOTO Cine este bunica lui Mario Berinde, adolescentul ucis de prieteni. Povestea femeii devenite celebră în mediul online

Învelește aluatul cu o folie din plastic și lasă-l să stea la rece aproximativ o oră sau chiar peste noapte.

Pentru umplutură, ai nevoie de gem sau de magiun. Poți să îl amesteci fie cu mac, fie cu cocos, fie cu nuci, fie cu migdale, pentru a avea un gust mai bogat. Trebuie să ai în vedere că nuca măcinată absoarbe din umiditate și nu lasă gemul să curgă din cornulețe.

Modelarea și coacerea cornulețelor

Scoate aluatul de la rece și lasă-l să stea 30 de minute. Împarte-l în patru și întinde-l, apoi, pe rând, în foi subțiri, după care taie-l în opt triunghiuri. Din fiecare foaie obții opt cornulețe, dacă cercul are un diametru de 35 de centimetri. În capătul fiecărui triunghi pune împlutură și începe să rulezi.

Pentru ca umplutura să nu îți scape, apasă ușor, cu degetele, pe capetele cornulețelor. Atunci când le pui în tavă, ai grijă ca zona de îmbinare a aluatului să fie dedesupt.

Așază cornulețele pe hârtie de copt și nu le unge cu nimic. Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și lasă cornulețele la copt aproximativ 15 minute. Între timp, pregătește o farfurie cu zahăr pudră, prin care să tăvălești cornulețele fierbinți. După ce le-ai scos din cuptor, nu le lăsa deloc la răcit, pentru ca zahărul să se lipească frumos.

În final, așază cornulețele obținute pe un platou sau pune-le în cutii cu capac.

Ca sfat, ar fi bine să pui cornulețele pe hârtie de copt și nu le unge cu nimic. Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și lasă cornulețele la copt aproximativ 15 minute. Pentru o aromă deosebită, poți adăuga coajă rasă de portocală sau lămâie în aluat.

Pentru un aspect mai festiv, poți presăra deasupra zahăr pudră după răcire sau le poți decora cu fulgi de ciocolată.

Așadar, această rețeta specială de cornulețe fragede de Crăciun este senzațională și o să vedeți că nici bunica nu le face atât de bune.