S-a vândut restaurantul „La Conac” din Iași. Noul proprietar este Emil Teofil Bălteanu. Cum a reușit să pună mâna pe afacere

Restaurantul „La Conac”, unul dintre cele mai cunoscute localuri din Iași, are un nou proprietar, Emil Teofil Bălteanu, colonel în rezervă și fermier, care a plătit 950.000 euro pentru noua investiție.

Dan Gorbănescu, fostul proprietar al restaurantului „La Conac”: „A fost o conjunctură”

Timp de 13 ani, afacerea din Copou a fost gestionată de Dan Gorbănescu și soția sa, Ramona Manuela. Antreprenorul din Iași susține că a fost nevoit să vândă afacerea.

„Da, am vândut restaurantul. A fost o conjunctură, ca să spun așa! Uneori, în viață, nu ești tot timpul câștigător când vine vorba de ceea ce iubești. Am vândut tot ce trebuia vândut. Casa unde funcționa restaurantul a fost scoasă la vânzare, iar noi nu am avut bani să o cumpărăm. După 13 ani de business, am ajuns în această situație. Au apărut însă oamenii potriviți, care aveau bani și care au continuat ceea ce am început noi. Au fost și alte motive care au stat la baza deciziei de a vinde. Este greu cu oamenii, să faci preparatele după rețete tradiționale, nu fast-food. Au crescut cheltuielile. Oamenii aveau bani mai puțini și nu mai veneau așa des la restaurant. Restaurantul, istoricul, brandul și faptul că el avea o energie a lui au făcut noii proprietari să îl cumpere. Aceștia i-au dat un refresh, și-au impus și stilul personal, ceva boieresc, ceea ce este normal. Pot să spun că nu am reușit să vând la un preț bun, pentru că am fost oarecum constrâns să vând, pentru că se vindea clădirea. Trebuie să fii și pragmatic și mai sunt și povești care nu au happy-end. Dacă există credință curată, nu fățărnicie, nu știi ce te așteaptă peste o sută de metri, dar te ghidează Dumnezeu. Oricum, lucrul acesta, deschiderea restaurantului, l-am făcut dintr-o joacă, dintr-o provocare și rămânem cu amintirile frumoase, pe care nu ți le ia nimeni. Acum m-am întors în imobiliare și părerea mea este că în viață trebuie să te poți baza pe tine, să fii pregătit pentru orice, pentru reconversie profesională, pentru orice challenge”, susține Dan Gorbănescu, fostul proprietar al restaurantului „La Conac”. Au crescut mai multe taxe în HoReCa în 2025, iar TVA nu a crescut la 21%, cum este aproape la toate produsele, ci a rămas la 11%.

În restaurantul „La Conac” din Iași se gătesc doar preparate tradiționale

Localul este administrat de societatea Konac Allessdar SRL acum, cu Emil Teofil Bălteanu, asociat, și Bălteanu Gabriela, administrator. Noua achiziție a familiei Bălteanu a fost cumpărată cu 950.000 euro. Firma SC Konac Allessdar a plătit aproape un milion de euro pentru 765 mp teren și vila cu o suprafață construită de 250 mp (demisol, parter, mansardă și pod). Compania a înregistrat creșteri ale cifrei de afaceri din anul 2014 până în anul 2020, când au început să scadă profiturile și cifra de afaceri, dar să crească valoarea datoriilor. În anul 2024, a fost înregistrată o cifră de afaceri de 916.589 de lei, un profit net de 29.806 lei și datorii totale de 435.654 de lei.

02:00, 26 Feb 2026

AFIR a efectuat plăți de peste 1,3 milioane de euro către tinerii fermieri, pentru proiecte în legumicultură, în județul Iași

02:00, 20 Feb 2026

ApaVital investește 3 milioane de lei pentru înlocuirea pompelor. În prezent, stația de pompare a apei din Iași funcționează la capacitate redusă

Reporterii BZI au încercat să ia legătura cu Emil Teofil Bălteanu, noul proprietar al restaurantului „La Conac” din Iași, însă nu a răspuns apelurilor telefonice, el fiind în concediu. În restaurantul din Copou se gătesc doar preparate tradiționale, după rețete autentice, iar atmosfera boierească și designul interior amintesc de vremurile de altădată. Mii de clienți, atât din România, cât și turiști străini, au călcat pragul acestui restaurant cu tradiție și au fost încântați de produsele autentice românești. Pastă boierească cu jumări, fasole bătută, ciorbă de găină cu tăiței de casă, pulpă de iepure la cuptor sau fazan vânătoresc sunt câteva preparate din meniul restaurantului din Iași.

Pe de altă parte, industria ospitalității din România se confruntă cu un deficit de angajați, iar patronii încearcă să atragă cât mai mulți tineri să se angajeze în aceste domenii. Din cauza problemelor financiare, unele restaurante din Iași s-au închis. Altele au fost vândute, cum este și situația restaurantului „La Conac”.