Salata mexicană – Rețetă ușoară și aromată, ce merită cu siguranță încercată

Salata mexicană a devenit din ce în ce mai populară datorită gustului său din combinația de legume proaspete, condimente și ingrediente hrănitoare, de aceea, merită cu siguranță încercată.

Ușor de preparat și extrem de versatilă, această salată poate fi servită ca și fel principal, garnitură sau ca o gustare sănătoasă.

Rețeta pentru salata mexicană

Pentru a pregăti o salată clasică, vei avea nevoie de 250 grame de porumb dulce fiert sau din conservă, de 200 grame de fasole roșie fiartă, de 200 grame de roșii tăiate cubulețe, de 150 grame de castraveți, de 100 grame de ardei roșu, de 100 grame de ardei gras verde, de 50 grame de ceapă roșie, de 2 linguri de ulei de măsline, de zeama de la 1 lămâie și de sare după gust. Opțional, poți adăuga și câteva frunze de coriandru pentru un gust mai deosebit.

Începe prin a scurge foarte bine fasolea roșie și porumbul, apoi pune-le într-un bol încăpător. Adaugă roșiile, castraveții, ardeiul roșu și cel verde tăiate în cubulețe mici, iar ceapa toac-o fin pentru a nu acoperi celelalte arome.

16:00

FOTO Rețeta pentru prăjitura Tosca cu nucă de cocos – Desert rapid și delicios, ideal pentru orice ocazie

10:00

FOTO Mâncare de urzici cu smântână – Rețetă simplă, cremoasă și delicioasă, ideală pentru orice masă

Dressingul se face separat, amestecând uleiul de măsline cu zeama de lămâie și puțină sare. Combină acum toate ingredientele și lasă-le la frigider pentru aproximativ 30 de minute, până când se îmbină toate aromele.

Această variantă este foarte ușor de realizat și nutritivă, fiind potrivită pentru zilele călduroase sau ca garnitură la preparate din carne la grătar. Conținutul de fibre din fasole și castraveți ajută digestia, iar porumbul și roșiile aduc dulceața necesară pentru un gust echilibrat.

Dacă vrei să fie plăcută și la vedere și mai ușor de consumat, este ideal să tai toate ingredientele în bucăți de dimensiuni aproximativ egale. Află cum poți să faci și salată bulgărească.

Variantă cu avocado și piept de pui

Dacă vrei o variantă mai consistentă, ideală ca fel principal, această rețetă este ideală. Pentru aceasta vei avea nevoie de 250 grame de piept de pui, de 1 avocado bine copt, de 200 grame de fasole roșie fiartă, de 200 grame de porumb dulce, de 150 grame de roșii cherry, de 100 grame de ardei gras galben, de 50 grame de ceapă verde, de 1 lingură de ulei de măsline, de zeama de la o jumătate de lime și de sare și piper după gust.

Începe prin a tăia pieptul de pui cubulețe, apoi condimentează-l cu sare și piper și gătește-l într-o tigaie antiaderentă cu foarte puțin ulei, până când capătă o crustă aurie. Între timp, taie avocado în cuburi și stropește-l imediat cu sucul de lime, pentru a nu se oxida.

Taie roșiile cherry în jumătăți, iar ardeiul galben și ceapa verde foarte fin. Pune într-un bol mare fasolea, porumbul, roșiile și ardeiul, apoi adaugă puiul gătit și bucățile de avocado. Dressingul se face simplu, dintr-o lingură de ulei de măsline, zeama de la lime și un praf de sare.

Amestecă toate ingredientele ușor, pentru a nu zdrobi avocado-ul și servește salata imediat.

Un truc pentru carne este să o marinezi înainte cu condimente mexicane și cu zeamă de lime, pentru un gust mai autentic. Află cum poți face și o salată de paste.

Salata mexicană este una dintre cele mai apreciate și versatile salate din bucătăria internațională, ce trebuie încercată măcar o singură dată.