Spaghete carbonara fără smântână – ingrediente necesare

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Dacă eşti mare amatoare de paste, atunci ar trebui să încerci această reţetă de spaghete carbonara fără smântână, o reţetă simplă şi delicioasă pe care ar trebui să o prepare oricine.

Spaghete carbonara fără smântână – ingrediente necesare:

• 200 de grame de spaghete
  120 de grame de şuncă
  două ouă
  un gălbenuş de ou
  150 de grame de parmezan ras
  50 ml de vin alb sec
  două linguri de pătrunjel tocat
  sare şi piper, după gust

Spaghete carbonara fără smântână – mod de preparare:

Fierbe spaghetele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, iar apoi scurge-le bine. Între timp, taie şunca sub formă de felii subţiri şi căleşte-o într-o tigaie mare, până devine crocantă.Ulterior, bate ouăle cu gălbenuşul, condimentează cu sare şi piper şi adaugă jumătate din cantitatea de parmezan

Când şunca s-a rumenit, adaugă vinul şi amestecă bine. Ia tigaia de pe foc şi adaugă spaghetele, după care toarnă ouăle bătute. Amestecă bine pentru ca ouăle să se gătească. Presară pătrunjel tocat mărunt şi serveşte cu parmezan ras.