Tarta cu dovlecei si parmezan

Ingrediente:

2 dovlecei
un pachet aluat foietaj rotund
o ceapa mijlocie
parmezan ras
200 g ricotta /puteti folosi si branza de vaca
2 oua
10 frunze de busuioc proaspat 
3 rosii cherry
2 linguri ulei de masline
o mozzarella
piper
sare

Mod de preparare:

Am dat intai drumul la cuptor la 200 de grade. In tava de la tarta, am intins aluatul si l-am intepat cu furculita. Am spalat, sters de apa si taiat rondele subtirele, cei doi dovlecei… Separat am zbatut ricotta, doua miini pline de parmezan, ceapa curatata, spalata si taiata marunt, apoi am pus cele doua oua (eu am avut si un albus de la o alta reteta) am adaugat busuiocul spalat si taiat cit mai marunt, am sarat, piperat, am adaugat uleiul si am zbatut bine ingredientele. In tava peste aluat am pus doua rinduri de dovlecei, am pus jumatate din umplutura cu ricotta, din nou dovlecei, adica restul, din nou umplutura cu ricotta, am decorat cu rosiile spalatate, sterse de apa si taiate in doua,  am presarat parmezan deasupra, am pus mozzarella taiata cuburele mici si am bagat tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de cca 45-50 de minute, depinde foarte mult de cuptor.
Cand e gata tarta, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.
Tarta cu dovlecei pregatita de Daniela.