Multe persoane caută opțiuni de desert sănătoase și pline de savoare, astfel că un tort vegan este o idee potrivită. Preparatele fără ouă, lapte sau unt nu înseamnă că trebuie să renunți la gustul și textura unui desert bine făcut. Dulciurile vegane se remarcă prin faptul că folosesc ingrediente naturale și alternative creative.
Tort vegan cu ciocolată
Această rețetă de tort vegan cu ciocolată este bogată, intensă și perfectă pentru ocazii speciale. Folosind ingrediente simple, vei putea obține un desert rafinat și aromat, care nu lasă de dorit nimic. Prin urmare, trebuie să pregătești 200 de grame de făină integrală sau făină albă, 50 de grame de cacao neagră, 200 de grame de zahăr de cocos sau zahăr brun, 1 plic praf de copt și jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu. Mai ai nevoie de un sfert de linguriță sare, 250 de mililitri de lapte vegetal, 80 de mililitri de ulei vegetal, 1 linguriță extract de vanilie și 1 lingură oțet de mere.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o formă rotundă de tort cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu ulei vegetal. Într-un bol mare, cerne făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul și sarea, apoi adaugă zahărul și amestecă bine pentru a omogeniza compoziția. Într-un alt vas, combină laptele vegetal, uleiul, extractul de vanilie și oțetul de mere, după care toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă ușor până când obții un aluat omogen, fără cocoloașe. Ulterior, toarnă-l în forma pregătită și coace în cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă tortul să se răcească complet înainte de a-l decora sau servi. Poți servi acest desert simplu sau alături de un sos de fructe pentru un plus de prospețime.
Desert de post cu vanilie
Pentru cei care preferă arome mai delicate, rețeta de tort vegan cu vanilie este o opțiune excelentă. Acest desert inedit se remarcă prin textura pufoasă și gustul subtil de vanilie, fiind ideal pentru a fi servit la ceai și ai nevoie de 250 de grame de făină albă, 200 de grame de zahăr brun sau zahăr de cocos, 1 plic praf de copt, jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu și un sfert de linguriță sare. Îți mai trebuie 250 de mililitri de lapte vegetal, 100 de mililitri de ulei vegetal, 2 linguri extract de vanilie și 1 lingură oțet de mere.
Pentru început, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o formă rotundă de tort cu hârtie de copt. Într-un bol mare, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea, adaugă zahărul și amestecă bine. Într-un alt vas, combină laptele vegetal, uleiul, extractul de vanilie și oțetul de mere, după care toarnă compoziția lichidă peste ingredientele uscate și amestecă până când se omogenizează. Lasă aluatul să se odihnească pentru 5 minute, după care toarnă aluatul în forma pregătită și coace în cuptor timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Lasă desertul să se răcească complet înainte de a-l decora sau servi. Fiind o bază excelentă pentru glazuri, fructe proaspete sau sosuri de ciocolată, în funcție de preferințele tale, acest tort vegan cu vanilie se remarcă prin simplitatea și finețea aromelor sale.