Alimentele care îți scurtează viața! Ce să eviți pentru o sănătate durabilă

Multe dintre alimentele de zi cu zi pe care le consumăm pot avea efecte negative asupra sănătății noastre, în special atunci când sunt consumate frecvent sau în cantități mari. Unele dintre ele pot contribui la dezvoltarea unor afecțiuni grave, cum ar fi bolile cardiovasculare, cancerul sau obezitatea, și pot influența negativ durata de viață.

În acest context, este important să fim conștienți de pericolele care se ascund în spatele unor alimente aparent inofensive. Iată câteva dintre cele mai dăunătoare alimente pe care ar trebui să le evităm pentru a ne proteja sănătatea și a ne prelungi viața.

Alimentele care îți scurtează viața

Hotdogul este, conform studiilor, unul dintre cele mai periculoase alimente pentru organism. Bogat în grăsimi saturate, sare și conservanți, acesta contribuie la creșterea riscului de boli cardiovasculare și scurtează speranța de viață cu până la 36 de minute pentru fiecare porție consumată.

Cartofii prăjiți reprezintă un alt aliment care poate dăuna grav sănătății. Deși mulți îi consideră o gustare obișnuită, consumul frecvent al acestora, mai ales de două ori pe săptămână, poate dubla riscul de deces prematur, în special pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare.

Carnea gătită pe grătar sau la tigaie poate fi la fel de periculoasă. Substanțele chimice, cum ar fi aminele heterociclice și hidrocarburile aromatice policiclice, care se formează atunci când carnea și peștele sunt preparate pe suprafețe metalice foarte încinse, sunt dăunătoare și cancerigene. Aceste substanțe pot contribui la dezvoltarea unor tipuri de cancer, așa că este important să fim atenți să nu ardem prea mult carnea sau peștele.

Ce să eviți pentru o sănătate durabilă

Pâinea prăjită sau coaptă poate conține acrilamidă, o substanță chimică care s-a dovedit a fi asociată cu riscuri mai mari de cancer. Când alimentele bogate în carbohidrați sunt prăjite sau coapte la temperaturi ridicate, acrilamida se formează, având un impact negativ asupra sănătății.

Mezelurile sunt și ele un aliment procesat care ar trebui consumat cu moderație sau evitat complet. Conținutul lor ridicat de sare, conservanți și nitrați poate duce la apariția unor afecțiuni grave, inclusiv cancerul de colon. Nitrații din mezeluri se transformă în nitrozamine cancerigene în stomac, iar cercetătorii au recomandat interzicerea procesării nitraților din carne, pentru a proteja sănătatea consumatorilor.

Băuturile dulci și alcoolul sunt și ele considerate periculoase pentru sănătate. Potrivit unui studiu din 2017, un singur pahar de băutură răcoritoare poate crește riscul de mortalitate cu 7%.