Aronia sau porumbele sunt fructe sălbatice cu gust intens și proprietăți remarcabile. Deși par asemănătoare la prima vedere, cele două au compoziții, beneficii și utilizări diferite.
De aceea, este important să știi care este alegerea potrivită pentru nevoile tale și cum le poți introduce în alimentație.
Ce opțiune este mai bună, aronia sau porumbele?
Atât aronia, cât și porumbele sunt fructe mici, închise la culoare, cu un gust puternic, dar provin din familii botanice diferite. Aronia, cunoscută și sub numele de scoruș negru, este originară din America de Nord și este renumită pentru conținutul extrem de ridicat de antioxidanți.
Porumbele, în schimb, provin din flora spontană europeană, fiind fructele păducelului cu țepi sau ale porumbarului. Aronia are un conținut impresionant de vitamina C, polifenoli și flavonoide, fiind adesea considerată un „supraaliment”.
Consumul regulat de aronia poate contribui la reducerea inflamației în organism, la îmbunătățirea sănătății inimii și la susținerea sistemului imunitar. De asemenea, este adesea recomandată persoanelor cu diabet, datorită efectului ei benefic asupra nivelului glicemiei.
Fructele sunt ușor astringente și pot fi consumate sub formă de suc, gem, pulbere sau capsule. Porumbele, pe de altă parte, sunt mai acrișoare, cu un gust ușor amărui și sunt bogate în taniuri, vitamine și minerale.
Au efect tonic, digestiv, antiinflamator și astringent. Sunt folosite în special pentru întărirea imunității, ameliorarea diareei, tratarea afecțiunilor gingivale și a durerilor în gât. Se pot consuma sub formă de siropuri, ceaiuri, tincturi sau dulceață, dar sunt mai greu de consumat ca atare din cauza gustului intens și ușor neplăcut pentru unii.
Așadar, dacă vrei o sursă modernă de antioxidanți cu efecte rapide, aronia este o alegere excelentă. Dacă preferi un remediu tradițional, cu efecte blânde și multiple asupra sistemului digestiv și imunitar, porumbelele sunt potrivite.
Utilizări, contraindicații și mod de păstrare
Fructele de aronia pot fi integrate ușor în alimentația zilnică sub formă de sucuri și smoothie-uri, care sunt foarte populare, dar și ca gemuri sau dulcețuri în combinație cu alte fructe dulci, pentru a echilibra gustul astringent.
Pulberea de aronia poate fi adăugată în cereale, iaurt sau prăjituri pentru un aport nutritiv sporit. De asemenea, se regăsește în numeroase suplimente alimentare, sub formă de capsule sau de tablete. Porumbele sunt mai pretențioase în consum, dar foarte eficiente în fitoterapie.
Ceaiul de porumbele uscate are un efect astrigent și este utilizat în tratamentul diareei sau al durerilor de gât. Tinctura de porumbele este un bun tonic digestiv, iar siropul este utilizat adesea ca și ajutor în răceli sau gripe.
Din fructele proaspete se face un gem acrișor și aromat, bun pentru imunitate și pentru persoanele anemice. Pentru conservare, porumbele trebuie culese după primul îngheț, când gustul devine mai dulceag, apoi pot fi păstrate în congelator, uscate sau preparate sub formă de conserve.
În ceea ce privește contraindicațiile, atât aronia, cât și porumbele trebuie consumate cu moderație. Aronia poate cauza disconfort digestiv la început, mai ales dacă este consumată în cantități mari. Este recomandat să fie introdusă treptat în dietă. Porumbele, pot provoca consitpație sau iritații gastrice dacă sunt consumate în exces.
Alegerea dintre aronia sau porumbele depinde de nevoile tale de sănătate și de preferințele gustative, întrucât ambele aduc beneficii incredibile pentru sănătate.