Atenție, români! La ce trebuie să fiți atenți când cumpărați carne de miel

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Atenție, români! Carnea de miel este nelipsită de pe masa de Paște, însă trebuie aleasă cu grijă pentru a ne asigura că este proaspătă. Iată la ce trebuie să fiți atenți când cumpărați carne de miel.

Atenție, români!

Atunci când alegeți carnea de miel pentru masa de Paște, este esențial să fiți atenți la anumite semne care pot indica alterarea acesteia:

Culoare: Carnea proaspătă de miel are o culoare roz deschisă, uniformă. Evitați carnea care prezintă zone de culoare gri, verde sau brună, indicând oxidare sau alterare.

Grăsime: Grăsimea din carnea proaspătă de miel este albă sau ușor cremoasă. Evitați carnea cu grăsime galbenă sau brună, care sugerează o vechime mai mare.

Umiditate: Carnea proaspătă de miel are o suprafață ușor umedă, dar nu lipicioasă. Nu cumpărați carnea uscată, lipicioasă sau cu un miros neplăcut.

Textură: Carnea proaspătă de miel este fermă și elastică. Apăsați ușor pe carne cu degetul. Urma ar trebui să dispară rapid. Evitați carnea moale sau cu o textură spongioasă.

Carnea proaspătă de miel are un miros ușor de oaie, dar plăcut. Evitați cumpărarea cărnii care are un miros puternic, acru sau putrezit, indicând alterarea.

Asigurați-vă că achiziționați carnea de miel din surse sigure, magazine alimentare autorizate sau ferme certificate. Nu cumpărați carne de miel de la vânzători ambulanți unde se vede clar că nu este păstrată în condiții bune. După ce ați cumpărat-o, țineți carnea de miel la frigider la o temperatură de 0-4°C. Consumați-o în termen de 2-3 zile de la achiziționare.

Cât vor plăti cetățenii pentru masa de Paște

Anul acesta, masa de Paște va fi mai scumpă în ciuda plafonării anumitor prețuri la alimente de bază. De Paște se consumă specialități din carne de miel, însă românii vor scoate mai mulți bani din buzunare pentru 1 kg de carne de miel. În magazine, prețurile vor fi și mai mari. Un kilogram de carne de miel se vinde cu 65 de lei, față de 35 de lei în anul 2023.

20:10, 26 Jun 2026

FOTO Cum depozităm alimentele în siguranță pe timp de caniculă. Recomandările experților

Deși prețul unui kg de miel va fi mai mare față de anul trecut, carnea de miel nu lipsește de pe masa de Paște a românilor. Fermierii spun că un miel bun trebuie să aibă 17-18 kilograme în viu, ca după ce este sacrificat carcasa să aibă 10 kilograme. Ciobanii spun însă că în cazul în care bugetul este mai mic varianta cea mai bună este iedul, care cântărește mai puțin și are carnea mai dulce.

La fel de important este și de unde cumpărăm carnea de miel.

,,Achiziţionarea cărnii, inclusiv a cărnii de miel şi a produselor din carne se va face numai din locuri special amenajate, dotate şi autorizate (măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în pieţe) şi trebuie să aibă ştampila de control sanitar-veterinar.

Numai în aceste condiţii există garanţia unui produs sigur, ce nu vă va afecta sănătatea. Evitaţi cumpărarea de carne de la persoane şi din locuri neautorizate, din portbagajele maşinilor chiar dacă preţul oferit este comparativ mai mic, comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificaţi tranzacţia comercială şi riscaţi să achiziţionaţi un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea.”, a explicat Paul Anghel, directorul general al ANPC.