Căpșunile Albion: gustul dulce și sănătos al primăverii

Căpșunile Albion au devenit un simbol al sezonului cald, mai exact al primăverii, fiind apreciate nu doar pentru gustul lor delicios, ci și pentru beneficiile pe care le aduc sănătății. Acest soi de căpșuni, foarte cunoscut pentru fructele mari, suculente și foarte aromate s-a impus în rândul iubitorilor de fructe.

Este o plantă care se adaptează foarte ușor, motiv pentru care poate fi plantată în diferite condițiile climatice, fructele fiind disponibile pe tot parcursul anului.

Care este originea căpșunilor Albion?

Căpșunile Albion au fost create printr-un proces de selecție riguroasă, în cadrul unui program de cercetare din California, în anul 2006. Acesta este un soi hibrid de căpșuni, prin care sunt combinate cele mai bune trăsături ale altor varietăți, inclusiv Sweet Charlie și Seascape. Ei bine, care a fost rezultatul? O plantă rezistentă la condiții climaterice variate și fructe cu o aromă deosebită, care atrag imediat prin culoarea lor roșie intensă și consistența cărnoasă și care îndeamnă gospodinele la a face tot felul de prăjituri cu căpșuni.

Unul dintre principalele avantaje ale căpșunilor Albion este faptul că pot fi cultivate și recoltate aproape tot anul, ceea ce le face o alegere ideală pentru piețele din regiunile temperate și subtropicale. În plus, aceste căpșuni sunt mai puțin sensibile la factorii de mediu decât alte soiuri, ceea ce le conferă o durabilitate crescută în timpul transportului și o rezistență mai mare la dăunători și boli.

10:42, 04 Dec 2025

FOTO Cum faci prăjitura Krem a la Krem cu mascarpone și căpșuni? Află care este rețeta pentru un desert uimitor!

Fructele sunt de dimensiuni mari, foarte mari (media 30 gr.), cu formă lungă conică, consistența foarte bună. Culoarea exterioară este de un roșu strălucitor cu o pulpă de culoare deschisă. Căpșunile sunt fructe foarte sănătoase, care conțin mulți antioxidanți și vitamine. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii. 166 de grame de căpșuni conțin doar 50 de kcal.

Care sunt beneficiile pentru sănătate

Consumul de căpșuni Albion nu este doar despre răsfățarea papilelor gustative, cât și despre multiple beneficii pentru sănătate. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care protejează organismul împotriva radicalilor liberi, susținând în același timp sistemul imunitar. Un alt beneficiu major al căpșunilor Albion este conținutul ridicat de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei și la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos. De asemenea, acestea sunt bogate în polifenoli, substanțe care au fost asociate cu reducerea riscului de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer. Căpșunile conțin antocianine (antioxidanții care le determină culoarea roșie), care protejează mucoasa sistemului circulator, protejând astfel arterele de acumularea plăcii de aterom și reglând tensiunea arterială.

Căpșunile Albion conțin si acid elagic, iar acesta, alături de antioxidanți, contribuie la încetinirea digerării alimentelor care conțin amidon. Acest lucru ține sub control creșterea glicemiei în urma consumării acestor alimente. De asemenea, ajută persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să-și țină sub control nivelul zahărului din sânge. Potrivit unei cercetări, consumul de căpșuni poate întârzia declinul memoriei la femeile în vârstă. Acest beneficiu poate fi atribuit flavonoidelor.

Un alt beneficiu al mâncatului de căpșuni este legat de albirea dinților. Acestea ajuta la îndepărtarea petelor de pe dinți. Pentru a va albi dinții in mod natural este suficient, pur si simplu, să pasați câteva căpșuni și să le amestecați cu bicarbonat de sodiu până când obțineți un amestec omogen, pe care îl lăsați să acționeze 5 minute.

Astfel, pe lângă gustul lor plăcut, căpșunile Albion contribuie la menținerea unui stil de viață sănătos și echilibrat.