Câte calorii are piureul de cartofi? Iată cum îți poate influența dieta și dacă îl poți consuma fără griji

Când vine vorba de câte calorii are piureul de cartofi părerile sunt împărțite, întrucât unii îl consideră o garnitură ușoară, iar alții îl evită în diete.

Acesta este o garnitură versatilă, ideală alături de foarte multe preparate, de aceea, este important să știi câte calorii are și cum se prepară, astfel încât să fie gustos și echilibrat.

Câte calorii are piureul de cartofi?

Când ne gândim la piureul de cartofi îl asociem cu un preparat clasic, cremos, fin și foarte sățios. Însă, dacă ne preocupăm de siluetă sau ținem o dietă hipocalorică, este important să știm cu exactitate câte calorii conține.

În forma sa simplă, piureul de cartofi făcut din cartofi fierți, lapte și puțin unt are aproximativ 90-120 de calorii la 100 de grame, în funcție de proporțiile fiecărui ingredient. Cartofii, deși nu sunt foarte calorici (aproximativ 80-85 de calorii la 100 de grame), absorb laptele și untul adăugate, iar aceste grăsimi cresc densitatea energetică a preparatului final.

RomaniaTV

💔💔💔DESPĂRȚIRE bombă în showbiz! Andreea Marin i-a spus adio lui Adrian Brîncoveanu. E cutremur!

Observatornews.ro

ANIMAŢIE. Anvelopele, adevărate bombe pe caniculă. Cum cedează brusc cauciucurile

Dacă adăugăm mai mult unt sau smântână, piureul poate ajunge chiar și la 150-180 calorii la 100 de grame. Pe de altă parte, o variantă dietetică, cu lapte degresat și fără unt, poate reduce semnificativ aportul caloric.

13:16, 24 Jun 2025

FOTO Câte calorii are o omletă din 2 ouă? Iată cum îți poate influența dieta consumul său

De asemenea, este bine de știut că piureul este o sursă rapidă de carbohidrați simpli, cu un indice glicemic destul de mare, ceea ce înseamnă că poate duce la creșteri rapide ale glicemiei. Totuși, în contextul unei alimentații echilibrate și a porțiilor moderate, piureul de cartofi nu este un inamic al siluetei.

Mai ales dacă este însoțit de o salată proaspătă sau o sursă de proteine slabe, devine parte dintr-o masă completă. Pentru persoanele active, copiii sau vârstnicii, piureul rămâne o opțiune reconfortantă, cu aport nutritiv corect.

Rețetă clasică și gustoasă

Rețeta tradițională de piure de cartofi este una dintre cele mai iubite și răspândite în bucătăria românească. Pentru a obține un piure cremos, vei avea nevoie de un kilogram de cartofi albi, făinoși (ideali pentru fiert), de 200 ml de lapte cald, de 40-50 grame de unt și sare după gust.

Opțional, se poate adăuga puțin piper alb sau nucșoară pentru aromă. Se curăță cartofii, se taie în cuburi egale și se fierb în apă cu sare până devin moi. Apoi se scurg bine de apă și se pasează cât sunt calzi, folosind un zdrobitor manual sau un tel. Nu se recomandă blenderul, deoarece acesta le modifică textura, făcând piureul cleios.

După ce sunt zdrobiți, se adaugă treptat laptele cald și untul, amestecând energic până se obține o consistență fină și aerată. Dacă vrei o variantă mai ușoară, poți folosi lapte vegetal sau degresat și doar o lingură de ulei de măsline în loc de unt. Piureul poate fi servit ca garnitură lângă carne slabă (pui, curcan, pește), legume sote sau chiar simplu, cu murături. Este versatil, iar gustul său familiar îl face potrivit pentru toate vârstele.

Află și care este forma corectă, piure sau pireu?

Piureul de cartofi este o alegere echilibrată atunci când este consumat în cantități moderate și pregătit cu atenție, întrucât nu are multe calorii.