Ce să mănânci în perioada de post? Află dacă este sănătos sau nu pentru organism să postim!

Multe persoane se pot întreba ce să mănânci de post pentru a nu priva organismul de vitaminele și mineralele de care are nevoie. Ei bine, să gătești rețete de post nu este dificil deloc. Pentru fiecare produs de origine animală există o mulțime de variante de înlocuire, mai sănătoase și cel puțin la fel de gustoase.

Atât Postul Crăciunului, cât și Postul Paștelui se țin din punct de vedere calendaristic în perioadele în care sistemul umanitar al oamenilor are nevoie mai mare de întărire, mai exact, acestea se țin când se face trecerea de la frig la cald și invers. În aceste perioade, e foarte ușor să fim predispuși la răceli și viroze respiratorii. Apar asteniile, nu ne odihnim destul, avem senzația de oboseală și devenim mai irascibili, lăsând factorii de stres să ne afecteze mai mult decât în mod obișnuit.

Ce să mănânci în perioada de post

De obicei, în perioada postului, multe persoane se orientează, în mod special, către cartofi, fasole și varză, uitând că există multe alte alimente care asigură aportul necesar de proteine vegetale. Un post sănătos, înseamnă, însă, că poți consuma cu încredere multe tipuri de salate, soia și derivate din soia, ciuperci, măsline, avocado, sfeclă roșie, mazăre, linte, năut, în cazul acestuia din urmă există o mulțime de rețete excelente de hummus.

08:40

FOTO Mâncare de bame congelate – Rețetă de post simplă, sănătoasă și delicioasă

08:43, 24 Feb 2026

FOTO Mâncare de mazăre de post – Rețetă simplă și delicioasă, ce merită încercată

De asemenea, există și foarte multe tipuri de semințe și nuci, ideale pentru gustările dintre mese sau pentru a îmbogăți salatele. Se pot prepara și supe și ciorbe de legume, dar și supe creme care pot fi preparate din leguminoase și crucifere. Supa cremă de roșii, cea de cartofi cu morcovi și cea de ciuperci nu sunt singurele opțiuni. Poți încerca să prepari și supe creme din conopidă, broccoli, kale, cartofi dulci, praz, dovlecei și dovleac plăcintar, așadar, ai o mulțime de variante gustoase și sățioase care livrează și aportul de vitamine necesar oganismului.

Fibrele sunt, la rând lor, importante în dieta de post, întrucât promovează buna funcționare a tranzitului intestinal și mențin valorile normale ale colesterolului. Așadar, orientează-te după paste din făină integrală, mai bogate în fibre, iar, dacă îți place să gătești, poți căuta rețete de paste colorate, adăugând printre ingrediente suc de sfeclă pentru roz, de spanac pentru verde, de morcovi pentru portocaliu și multe altele.

E sănătos pentru organism să postim

Postul poate fi sănătos pentru organism, însă depinde foarte mult de durata lui, de starea ta de sănătate și de modul în care este ținut. Există diferențe importante între postul religios bazat pe alimentație vegetală și postul intermitent folosit în scop metabolic.

Din punct de vedere medical, perioadele controlate de restricție alimentară pot aduce beneficii precum îmbunătățirea sensibilității la insulină, reducerea inflamației și susținerea proceselor naturale de regenerare celulară. Postul intermitent, de exemplu, este asociat în unele studii cu reglarea greutății și echilibrarea glicemiei. De asemenea, reducerea consumului de alimente ultraprocesate în timpul postului religios poate avea efecte pozitive asupra digestiei și nivelului de energie.

În cazul postului religios, atunci când este echilibrat și include suficiente proteine vegetale, fibre, vitamine și grăsimi sănătoase, acesta poate fi benefic pentru sistemul cardiovascular și pentru detoxifierea naturală a organismului. Consumul crescut de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale susține sănătatea intestinală și poate contribui la scăderea colesterolului.

Totuși, postul nu este potrivit pentru toată lumea. Persoanele cu diabet, probleme hormonale, afecțiuni gastrice, femeile însărcinate, copiii sau persoanele subponderale trebuie să consulte medicul înainte de a ține post. Un post dezechilibrat, bazat pe produse rafinate „de post”, poate duce la carențe de proteine, fier, vitamina B12 sau la fluctuații ale glicemiei.

Un alt aspect important este modul în care se revine la alimentația normală. Trecerea bruscă la mese foarte bogate poate crea disconfort digestiv și poate anula beneficiile perioadei de restricție. Așadar, pentru a te bucura de această perioadă și pentru a rămâne la fel de sănătos, trebuie să știi ce să mănânci în perioada de post.