Chec cu căpșuni – Două rețete simple și delicioase, ideale pentru orice ocazie

Un chec cu căpșuni este un desert pufos, ușor de făcut și perfect pentru sezonul de primăvară-vară. Fie că alegi o variantă clasică, cu blat vanilat, sau cea cu iaurt, cu siguranță te va impresiona.

Această rețetă este ideală pentru perioada verii, când este sezonul căpșunilor și le putem folosi proaspete, pentru un gust foarte aromat.

Chec cu căpșuni – rețeta clasică, pufoasă și aromată

Pentru această rețetă ai nevoie de 4 ouă mari, de 180 de grame de zahăr, de 200 de grame de făină albă, de 1 linguriță praf de copt, de 1 plic de zahăr vanilat, de 100 ml de ulei, de 2 linguri de lapte, de coaja rasă de la o lămâie și de aproximativ 200 de grame de căpșuni proaspete, tăiate în sferturi. Dacă ai căpșuni mai mari, le poți tăia în bucăți mai mici, ca să nu se lase la fundul checului.

RomaniaTV

BOMBĂ în sport! Marea gimnastă, olimpică la Antena, a părăsit România și a trecut la ''Martorii lui Iehova'': Fac muncă de misionariat. Este o chemare

Observatornews.ro

Facturile s-ar putea tripla în mai puţin de 2 luni. Companiile cu cel mai mic preţ de pe piaţă

Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, până obții o bezea tare și lucioasă. În alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul, ca la maioneză, apoi adaugă laptele și coaja de lămâie. Toarnă compoziția de gălbenușuri peste bezea, amestecând ușor de jos în sus. Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și încorporează totul cu grijă, fără să pierzi aerul din compoziție.

13:00, 12 May 2025

FOTO Rețetă chec cu lămâie și mac – Un desert ușor de preparat și foarte aromat

Toarnă jumătate din aluat într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, presară câteva căpșuni, apoi toarnă și restul de aluat. La final, pune și restul căpșunilor deasupra, apăsându-le ușor. Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 40–45 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea. Lasă-l să se răcească în tavă, apoi îl poți pudra cu zahăr sau glazura cu puțină ciocolată albă topită.

O variantă răcoritoare, cu iaurt

Pentru această variantă, ai nevoie de 3 ouă, de 150 de grame de zahăr, de 125 de grame de iaurt natural, de 80 ml de ulei, de 200 de grame de făină, de 1 linguriță praf de copt, de esență de vanilie sau coajă de portocală și de 150–180 de grame de căpșuni proaspete, tăiate în cubulețe.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul, până când obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Adaugă iaurtul, uleiul și esența de vanilie, apoi amestecă bine. Încorporează făina cernută cu praful de copt, iar la final adaugă căpșunile tăiate. Dacă vrei să eviți ca fructele să se lase la fund, poți să le treci rapid printr-o lingură de făină înainte să le pui în aluat.

Toarnă aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt și nivelează totul uniform. Coace checul la 175 de grade Celsius în cuptorul preîncăzit pentru 35–40 de minute. După ce se răcește, poți adauga puțin gem de căpșuni sau îl poți lăsa simplu, fiind deja suficient de aromat și umed, fără alte adaosuri.

Fie că alegi rețeta clasică sau cea cu iaurt, un chec cu căpșuni este mereu o alegere ideală, fiind absolut delicios și preparându-se foarte ușor.