Aflate în Depresiunea Jijiei, la numai 25 de km de municipiul Iași, eleșteiele Jijiei și Miletinului sunt una dintre amenajările hidrotehnice importante din această zonă a țării, care între timp s-a consacrat și ca un sanctuar pentru păsările specifice în general Deltei Dunării.
Situl cu o suprafață de 18.990 ha aparţine bazinului mijlociu al Prutului şi este caracterizat prin numeroase forme de relief precum microdepresiuni, microgrinduri, meandre şi cursuri părăsite, grădişti şi microrelief de coşcovă. Întreaga zonă a fost amenajată la sfârșitul anilor 70 într-o mare fermă piscicolă având și scopul combaterii viiturilor spre zonele locuite din aval.
Aria protejată asigură condiții de hrană, cuibărit și viețuire pentru mai multe specii de păsări migratoare, de pasaj sau sedentare și este unul dintre cele mai importante teritorii de cuibărit din bazinul românesc al Prutului, loc de popas în timpul migraţiei şi cartier pentru iernarea păsărilor în estul României. În această arie au fost identificate peste 200 de specii de păsări, dintre care 34 sunt specii protejate la nivel european iar un număr de nouă sunt specii strict protejate pe plan global.
În aceste eleștee este prezentă cea mai mare colonie mixtă de stârci din bazinul românesc al Prutului, dar şi cea mai mare şi mai diversă grupare de specii de păsări de ţărm clocitoare din estul României.
Situl a fost desemnat ca „Arie de Protecţie Specială Avifaunistică” (SPA), ROSPA0042, conform H.G. 1284/2007 privind declararea Ariilor de Protecţie Specială Avifaunistică ca parte integrantă a reţelei ecologice europene Natura 2000 în România.
În prezent în „Delta Moldovei” funcționează o fermă piscicolă dar și un resort turistic care oferă iubitorilor de natură și pescuit servicii de cazare și masă de foarte bună calitate.