LIVE VIDEO – Despre povestea din spatele celor mai căutate deserturi de sărbători, cu Gabriela Ilie, fondator cofetăria Bucate Alintate, într-un nou episod de #PodcastBZI!

Joi, 10 aprilie 2025, începând cu ora 10:00, în studioul BZI LIVE va fi prezentă Gabriela Ilie, fondator cofetăria Bucate Alintate. Care este povestea din spatele cozonacului, cel mai consumat desert de sărbători? Când a apărut prima dată pasca cu brânză sau cu ciocolată, în România? De-a lungul timpului au apărute sute de rețete de cozonac și pască, iar în mod tradițional aceste rețete se transmit din generației în generație. Dar cât de tradiționale mai sunt acest deserturi? Aceste produse conțin cacao, care provine din Africa, rahat, care este tradițional turcesc, esențele de rom au origini în Indiile de Vest, iar portocalele sunt aduse din Grecia. Cu toate aceste influențe tradiționale, românii revendică cozonacul ca fiind parte din identitatea nostra culinară. Invitata moderatoarei Raluca Costin va discuta în noul episod de #PodcastBZI și despre prețurile practicate în acest an, dacă cererea din partea consumatorilor a crescut în această perioadă, dar și provocările afacerii în 2025.