Florin Dumitrescu, schimbare importantă în viață: „De pe 6 decembrie am devenit”

Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai buni chefi de la noi din țară, fiind totodată și jurat al emisiunii „Chefi la cuțite”. Recent, Florin a declarat că este vegetarian. Oare care este motivul pentru care a ales asta? Florin Dumitrescu este un adevărat bucătar, preparatele lui fiind de excepție de fiecare dată.Juratul a vorbit despre Sărbătorile de iarnă, dar și despre unele decizii pe care le-a luat. Pregătirile pentru masa de Sărbători s-au făcut în familie, Florin fiind ajutat de soția lui. Ei bine, în acest an, meniul a fost variat, deoarece juratul a ales să devină vegetarian.

Se pare că motivul care a stat la baza acestei alegeri a fost o promisiune făcută soției

„În fiecare an alegem câte un preparat clasic românesc pe care îl gătim pentru prima dată toți, împreună. Anul acesta facem o masă românească tradițională de Craciun, dar și câteva preparate interesante din afara zonei, de exemplu vegane. De pe 6 decembrie am devenit vegetarian, pentru 3 luni, în urma unei promisiuni făcute Cristinei.

Așadar, meniul de anul acesta chiar va fi variat. O să gătesc trei tipuri de sarmale, cu varză acră, dulce, dar și cu mix de ciuperci și legume, vegane, salată de homar, hummus, pulpă de porc la cuptor cu sparanghel, cartofi, chiftele de dovlecei… Va fi o masă bogată! Și, ca de obicei, și soacrele ne ajută în pregătirea mesei de sărbătoare.”, susține Florin Dumitrescu.

Sărbătorile nu au fost mereu fericite pentru cunoscutul chef, existând perioade în care lucra încontinuu și nu avea timp să stea cu familia.

Soția este cea care l-a ajutat și la format, Florin fiindu-i recunoscător și mulțumindu-i cu fiecare ocazie

„Au existat sărbători în care lucram continuu. Nu știam ce înseamnă Crăciunul văzut prin ochii unul adult, în adevăratul sens al cuvântului. Țin mine că la un moment dat eram în Italia, chiar în ziua de Crăciun. Găteam pentru 30 de familii foarte mari. În restaurant toată lumea era împreună, râdeau, povesteau, nu aveau nicio grijă. Am ieșit cu colegul meu, eram doar doi bucătari în acel moment, și mi-am zis atunci că pot să o fac, că până la urmă Crăciunul este doar o zi.

Dar când am cunoscut-o pe Cristina și am văzut că pentru ea este foarte important să fim împreună de sărbători, totul a prins o altă conotație pentru mine. Am învățat lângă soția mea ce înseamnă Crăciunul prin ochii unui adult, pentru că atunci când ești copil totul este diferit, nu ai responsabilități. Lucrurile se schimbă atunci când muncești, însă, în cele din urmă…totul se rezumă la familie.”, a completat Florin Dumitrescu.