Gofre cu cașcaval – Rețetă delicioasă și ușoară, ideală pentru mic dejun sau gustări

Rețeta de gofre cu cașcaval este o alegere ideală pentru un mic dejun sățios sau pentru o gustare rapidă și delicioasă, de aceea, merită cu siguranță încercată măcar o singură dată.

Preparatul poate fi adaptat cu ingrediente simple din bucătărie, fiind foarte versatil, ceea ce îl va face iubit de întreaga familie.

Rețeta de gofre cu cașcaval

Pentru a pregăti această rețetă ai nevoie de 250 grame de făină albă, de 2 ouă, de 200 ml de lapte, de 50 grame de unt topit, de 100 grame de cașcaval ras, de 1 linguriță de praf de copt și de 1 praf de sare. Cantitățile sunt pentru aproximativ 8 gofre medii.

Începe prin a amesteca ingredientele uscate, respectiv făina, sarea și praful de copt, într-un bol separat. În alt vas, bate ouăle bine cu laptele și untul topit, apoi încorporează treptat mixul de ingrediente uscate. La final, adaugă cașcavalul ras, amestecând ușor pentru a obține un aluat omogen și ușor fluid.

Încinge aparatul de gofre și unge-l cu puțin unt sau ulei, după care pune câte un polonic mic de aluat pentru fiecare formă. Gofrele se coc între 3 și 5 minute, până când devin aurii și crocante la exterior. Scoate-le apoi cu grijă și servește-le calde, alături de smântână, iaurt sau chiar o salată de roșii pentru un gust mai fresh.

Această variantă clasică este foarte iubită datorită rapidității cu care se prepară și pentru faptul că se păstrează gustul cașcavalului topit în aluat. Textura este una pufoasă și se potrivește de minune chiar și pentru un pachet de școală sau birou, întrucât gofrele rămân moi și a doua zi dacă sunt păstrate într-o cutie închisă ermetic.

Variantă cu verdețuri, mult mai aromată

Dacă vrei o variantă mai aromată și mai consistentă, poți încerca și această rețetă cu verdețuri. Pentru această rețetă ai nevoie de 200 de grame de făină, de 2 ouă, de 180 ml de lapte, de 50 ml de iaurt grecesc, de 80 grame de cașcaval ras, de 1 legătură de mărar tocat, de 1 legătură de pătrunjel, de 1 linguriță de praf de copt și de sare după gust.

Începe prin a amesteca făina, sarea și praful de copt într-un bol, apoi bate ouăle cu laptele și iaurtul. Toarnă compoziția lichidă peste ingredientele uscate, apoi încorporează cașcavalul ras și verdețurile tocate mărunt.

Aluatul obținut va fi mai dens și mai aromat decât în rețeta clasică. Toarnă aluatul în aparatul de gofre încins și uns în prealabil cu puțin ulei și coace-l pentru aproximativ 3-4 minute, până când gofrele devin aurii și ușor crocante, cu o textură interioară mai plină datorită verdețurilor și iaurtului.

În acest mod, gofrele obținute sunt mai sățioase și au un aport mai mare de fibre și vitamine. Este important de menționat că trebuie să experimentezi totuși timpii, pentru că sunt multe tipuri de aparate, unele coc mai lent, iar altele ard mai tare. Află cum poți să faci și gofre cu banane.

Fie că alegi varianta clasică sau cea cu verdețuri, aceste gofre cu cașcaval sunt ideale pentru micul dejun, gustare sau ca o alternativă la pâine sau alte produse de patiserie.