Gustările considerate sănătoase chiar sunt așa? Iată ce spun experții despre alegerile tale

Gustările considerate sănătoase chiar sunt așa? Realitatea este adesea diferită de ceea ce sugerează ambalajele sau marketingul produselor. Mulți oameni aleg varianta „low-calorie”, „high-protein” sau „light”, crezând că acestea sunt automat mai bune pentru sănătate.

Însă nutriționiștii avertizează că ceea ce pare sănătos la prima vedere nu corespunde întotdeauna nevoilor corpului. Compararea etichetelor și înțelegerea conținutului real de zahăr, carbohidrați, grăsimi și proteine este esențială pentru a face alegeri corecte. Exemple recente arată că unele gustări considerate sănătoase pot fi mai bogate în calorii sau zahăr decât variantele „clasice”.

Gustările considerate sănătoase chiar sunt așa?

Gustările considerate sănătoase chiar sunt așa? Experții spun că, de multe ori, nu. Un exemplu clar este compararea între brownie-urile standard și cele proteice. În general, un brownie cumpărat de la raftul de dulciuri are  130 calorii, 7 g grăsimi și doar 1 g proteine, pe când unul proteic are 270 calorii, 5 g grăsimi, dar 20 g proteine. Deși oferă mai multe proteine suplimentare care ajută la sațietate, are mai mult zahăr, carbohidrați, grăsimi saturate și sodiu, aspecte care nu îl fac automat mai sănătos pentru toate situațiile.

Alt exemplu este între un shake proteic, care conține cafea și un latte mare cu vanilie, pe care îl poți cumpăra de oriunde. Shake-ul proteic are aproximativ 400 calorii, 30 g proteine și 36 g zahăr adăugat, în timp ce cafeaua are 190 calorii, 7 g proteine și 28 g zahăr. În acest caz, varianta percepută ca fiind „mai sănătoasă” oferă mai multe calorii și zahăr decât alternativa obișnuită, demonstrând că alegerea depinde de scopul consumului, energie rapidă sau aport proteic.

Chiar și la dressingurile pentru salate, diferențele sunt minore. Diferite tipuri de oțet balsamic au valori similare, iar varianta „light” nu oferă beneficii semnificative în comparație cu cea standard. Aceste exemple subliniază cât de important este să nu te lași influențat doar de marketing, ci să citești etichetele complet, să compari nutrienții și să alegi ce se potrivește obiectivelor tale nutriționale.

Alegerea conștientă

Nutriționiștii recomandă să nu te bazezi exclusiv pe etichetele „light”, „protein” sau „low-calorie”. Pentru un baton proteic, proteina poate fi un beneficiu real, mai ales dacă vrei sațietate sau suport pentru activitate fizică. În schimb, dacă vrei energie rapidă, un baton de ciocolată clasic poate fi mai potrivit pentru că oferă carbohidrați și zahăr necesari pentru funcționarea creierului sau a mușchilor.

De asemenea, alimente precum pâinea integrală versus pâinea albă sau laptele integral versus laptele de migdale nu pot fi clasificate simplu drept „mai bune” sau „mai rele”. Pâinea integrală oferă fibre pentru sănătatea digestivă, iar laptele integral furnizează proteine și grăsimi care cresc sațietatea. Totuși, pâinea albă poate fi mai ușor digerabilă pentru unele persoane, iar laptele de migdale este potrivit celor cu intoleranță la lactoză.

Experții subliniază că gustul, contextul și nevoile individuale contează la fel de mult ca valorile nutriționale. Citirea etichetelor, compararea ingredientelor și evaluarea propriilor obiective te ajută să alegi cu înțelepciune, fără vinovăție. Alimentele nu sunt obligatoriu „bune” sau „rele”, ci contează modul în care le integrezi în dieta ta și scopul pentru care le consumi. În concluzie, gustările considerate sănătoase chiar sunt așa doar atunci când sunt alese în cunoștință de cauză.