O recunoașteți? Doamna Viorica este cea mai căutată persoană de la Universitatea „Cuza”. Toți studenții apelează la ea: „Nu reziști, dacă nu îți place ceea ce faci, pentru că este foarte multă muncă” – GALERIE FOTO

Viorica Tarcău este cea mai experimentată bucătăreasă de la Cantina „Titu Maiorescu” a Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași (UAIC). De 35 de ani, cu multă dragoste pregătește mâncarea pentru sutele de studenți care trec pragul cantinei. Cea mai mare bucurie a femeii este atunci când este recunoscută de foștii studenți, ce au terminat studiile în urmă cu zeci de ani.

Ea este cea mai experimentată bucătăreasă de la Cantina „Titu Maiorescu” a Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași

Ea este cea mai veche bucătăreasă de la Cantina „Titu Maiorescu” a Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași. Viorica Tarcău a împlinit ieri, 1 aprilie 2024, vârsta de 57 de ani, iar de 35 de ani lucrează la cantina UAIC, ce pentru ea a devenit a doua casă. Pentru Viorica, pasiunea s-a transformat în profesie. Pune multă dragoste în ceea ce face și gătește în fiecare zi ca și cum ar găti pentru cei doi copii ai ei.

„Lucrez de 35 de ani ca bucătar la Cantina «Titu Maiorescu» a Universității «Alexandru Ioan Cuza» din Iași. Am terminat Liceul Economic, cu specializare bucătar-ospătar, am fost ospătar o perioadă scurtă de timp, iar de la vârsta de 22 de ani lucrez aici. Îmi place mult ceea ce fac, mă dedic ca și cum aș face mâncare acasă, pentru copiii mei. Mereu mi-au fost dragi copiii și cel mai tare mă bucură când revin foștii studenți, care au terminat în urmă cu zeci de ani și își aduc aminte de noi.

Este un sentiment foarte frumos, mă bucur că își aduc aminte de mine și, în același timp, mă bucur pentru evoluția lor. Eu am o slăbiciune pentru copilașii din centrele de plasament și pot spune că și unii dintre ei revin și își aduc aminte de noi, personalul de la cantină. Este un loc de muncă unde nu reziști, dacă nu îți place ceea ce faci, pentru că este foarte multă muncă fizică”, declară Viorica Tarcău, bucătar.

Studenții își stabilesc siguri meniul, în funcție de preferințe și buget

Fiica Vioricăi Tarcău lucrează în Anglia, ca asistent medical, iar în weekend este bucătar. Aceasta a învățat de la mama ei arta culinară.

„Fiica mea lucrează în Anglia, ca asistentă medicală, iar sâmbăta și duminica lucrează ca bucătar. A învățat de la mine, mereu mi-a plăcut să o am alături de mine și să îi arăt ceea ce fac. Am învățat-o să facă de toate, ciorbe, chifteluțe marinate, cartofi gratinați. Când are nevoie de un sfat, mă sună și îl dau”, mai spune Viorica Tarcău.

Cantina „Titu Maiorescu” a UAIC este locul unde poți mânca trei feluri de mâncare cu doar 20 de lei. O ciorbă de perișoare costă 5,70 lei, 250 de grame de piure de cartofi costă 2,70 lei, 150 de grame de piept de pui la grătar costă 8,50 de lei, iar pentru desert, o tartă de vișine costă doar 3,10 lei.

Meniul este diferit în fiecare zi și sunt chiar și preparate de post. Fiecare student îşi poate stabili singur meniul, în funcţie de buget şi preferinţe.

„Fiecare student își poate stabili meniul, însă vă pot spune că cei mai mulți aleg piure de cartofi cu șnițele de pui. Prețurile sunt foarte convenabile”, spune Viorica Tarcău.