Plăcintă din foietaj cu carne tocată. Este delicioasă atât caldă, cât și rece!

Această delicioasă și suculentă plăcintă din foietaj cu carne tocată și sos de roșii aromat va fi o adevărată încântare pentru simțurile tale gustative! Preparată cu atenție și dragoste, și folosind ingrediente de cea mai bună calitate, această plăcintă va fi până și pe placul celor mai pretențioși musafiri.

Rețetă rapidă de foietaj cu carne tocată

Ingredientele necesare pentru a crea această delicatesă includ 800 de grame de aluat foietaj, 1 kilogram de carne tocată, o conservă de roșii cuburi, ulei de măsline, ceapă, usturoi, sare, piper și nucșoară. Pentru a da un plus de savoare și a completa această minunată plăcintă, avem nevoie și de câteva ingrediente pentru uns și pentru sosul de roșii, precum gălbenușuri, apă, susan, zahăr brun și busuioc.

Modul de preparare începe prin a căli ceapa și usturoiul în ulei de măsline, apoi se adaugă conserva de cubulețe de roșii și lăsăm compoziția să fiarbă până obținem consistența unui sos gros. După aceea, adăugăm carnea tocată și se condimentăm după gust cu sare, piper, busuioc și nucșoară. Amestecul obținut se lasă să se răcească. Întindem cu grijă aluatul foietaj și îl împărțim în bucăți în funcție de cât de mari sau mici vrem să iasă plăcintele. După aceea, crestăm marginile și așezăm umplutura în mijlocul aluatului, iar marginile le împăturim deasupra ei. La final, ar trebui sa obținem pachețele asemănătoare cu niște plicuri din aluat.

Plăcintele astfel pregătite sunt unse cu un amestec de gălbenușuri și apă, iar deasupra presărăm puțin susan pentru a obține o crustă aurie și crocantă. Se coc în cuptorul preîncălzit până devin aurii și crocante. Între timp, pregătim sosul de roșii. Pentru aceasta, fierbem conținutul conservelor împreună cu zahărul, piperul, sarea și busuiocul până obținem un sos delicios și aromat. Dacă dorești un sos mai fin, poți să-l pasezi cu un blender vertical.

Sfaturi pentru cel mai gustos rezultat

Pentru a obține o plăcintă cu carne tocată și sos de roșii cu adevărat perfectă, alege o carne tocată proaspătă și de cea mai bună calitate pentru a obține o umplutură suculentă și gustoasă. În afară de sarea și piperul obișnuite, poți să adaugi și alte condimente pentru a personaliza gustul plăcintei. De exemplu, puțin busuioc, oregano sau cimbru pot aduce un plus de savoare. Dacă nu ai timp să faci aluatul foietaj de la zero, poți să folosești aluat foietaj din comerț de calitate bună. Asigură-te că îl lași să se odihnească înainte de a-l întinde pentru a evita să se contracte prea tare în timpul coacerii.

Atunci când fierbi sosul de roșii, urmărește consistența pentru a obține un sos mai gros și mai concentrat. Dacă este prea lichid, poți să-l mai fierbi puțin pentru a reduce conținutul de apă.
Plăcinta cu carne tocată și sos de roșii merge de minune cu o salată verde proaspătă sau cu legume coapte la cuptor. Poți să o servești ca o masă principală satisfăcătoare sau ca o gustare delicioasă în orice moment al zilei. Cu aceste sfaturi în minte, vei reuși să prepari o plăcintă cu carne tocată și sos de roșii care va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi.

Plăcinta cu carne tocată poate fi servită atât caldă, cât și rece, fiind un deliciu pentru orice moment al zilei. Savurează fiecare mușcătură din această plăcintă cu carne tocată și sos de roșii, și lasă-te răsfățat de aroma și gustul inconfundabil al acestui preparat gustos și atât de simplu de preparat!