Prăjitura cu iaurt și vișine – Rețetă simplă, delicioasă și foarte rapidă

Prăjitura cu iaurt și vișine este una simplă, pufoasă și sănătoasă, care se poate prepara foarte ușor și cu alte fructe, fiind foarte versatilă.

Cu ingrediente la îndemână și pași simpli, această prăjitură poate deveni preferata familiei foarte repede, întrucât iaurtul oferă un plus de finețe, iar vișinele echilibrează dulceața.

Rețeta pentru prăjitura cu iaurt și vișine

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 4 ouă, de 200 grame de zahăr, de 10 grame de zahăr vanilat, de 200 grame iaurt simplu, de preferat grecesc, de 100 ml de ulei, de 300 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de un praf de sare și de 300 grame de vișine fără sâmburi.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul simplu și cel vanilat până când devin spumoase și deschise la culoare. Adaugă treptat iaurtul și uleiul, amestecând bine după fiecare. Separat, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează treptat în amestecul lichid.

RomaniaTV

Anamaria Prodan, anunţ de ultimă oră despre căsătoria cu Ronald Gavril. Party pe lux și opulență cu 50 de invitaţi, mese bogate, proţap şi lăutari / VIDEO

Observatornews.ro

EXCLUSIV. Directorul de la stat care şi-a redus salariul cu 40.000 de lei: "A existat o frustrare"

Vei obține un aluat omogen, nici prea gros, nici prea lichid. Tapetează apoi o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt și toarnă compoziția. Pune vișinele bine scurse, eventual pudrate în prealabil cu puțină făină pentru a nu se lasă la fundul tăvii.

10:11

FOTO Cornurile cu mere – Rețetă ușoară și pufoasă, care aduce aminte de copilărie

11:39, 02 Jul 2025

FOTO Prăjitură cu piersici proaspete – Rețetă ușoară și aromată, ideală pentru vară

Pune prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. După acest timp, las-o să se răcească complet înainte de a o porționa.

Poți pudra cu zahăr vanilat pentru un aspect mai deosebit. Dacă nu ai vișine, poți folosi cireșe, caise sau chiar fructe de pădure. În plus, poți adăuga coajă rasă de lămâie pentru o aromă mai fresh sau câteva migdale pentru un plus de textură. Află cum poți face și rețeta originală de bomboane Rafaello.

Câteva trucuri și alte variante

Pentru o prăjitură pufoasă, este important să folosești ingredientele la temperatura camerei. Ouăle reci din frigider nu se vor bate la fel de bine, iar aluatul poate fi prea dens. De asemenea, amestecă făina doar cât să se încorporeze, întrucât prea multă mixare dezvoltă glutenul și face prăjitura mai tare.

Dacă vrei un gust mai bogat, poți înlocui o parte din ulei cu unt topit sau poți adăuga o lingură de smântână în aluat. Iaurtul grecesc aduce cremozitate, dar poți folosi și un iaurt mai lichid, ajustând consistența cu puțină făină în plus.

Pentru ca vișinele să nu lase prea mult suc, după ce le-ai scos sâmburii, lasă-le într-o sită să se scurgă bine. Poți chiar să le tamponezi ușor cu un prosop de hârtie. Pudrarea cu făină le ajută să rămână distribuite uniform în aluat, nu toate la bază.

Dacă vrei să obții o prăjitură aspectuoasă pentru o masă festivă, poți coace blatul în forme individuale sau într-o tavă rotundă și o poți glazura cu un strat subțire de ciocolată albă topită. Pentru o versiune mai de dietă, poți folosi zahăr de cocos sau alt îndulcitor natural, și iaurt cu conținut redus de grăsime.

Făina albă poate fi înlocuită cu făină integrală, de ovăz sau o combinație între ele, trebuie doar să ai grijă la consistența finală a compoziției.

Prăjitura cu iaurt și vișine este un desert ușor, rapid și versatil, cu care nu poți da greș niciodată, ceea ce îl face ideal pentru orice ocazie.