Prăjitură Dubai – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

O prăjitură Dubai este o alegere ideală pentru orice ocazie, întrucât este un desert spectaculos, aromat și foarte ușor de pregătit.

Aceasta este una dintre cele mai apreciate opțiuni atunci când vrei un desert rapid, cu ingrediente accesibile și un rezultat cu un aspect deosebit.

Rețeta pentru o prăjitură Dubai delicioasă

Pentru blatul acestei prăjituri vei avea nevoie de 150 grame de unt, de 200 grame de zahăr, de 10 grame de zahăr vanilat, de 200 ml lapte bătut, de 3 ouă, de 250 grame de făină, de 30 grame de cacao, de puțină esență de vanilie, de 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și de 1 praf de sare.

Pentru strat vei avea nevoie 160 de grame de cremă de fistic, de 200 grame de cataif și de 50 grame de unt. Pentru mousse vei avea nevoie de 30 ml de apă, de 200 grame de ciocolată albă, de 40 grame de unt, de 200 ml smântână pentru frișcă și de 5 grame de gelatină.

Pentru decor vei mai avea nevoie de 60 grame de fistic măcinat, de 25 grame de unt și de 100 grame de ciocolată cu lapte.

Începe prin a pregăti blatul: pune zahărul simplu, cel vanilat și untul într-un bol și amestecă-le până se omogenizează foarte bine. Adaugă ouăle pe rând și încorporează-le, apoi pune laptele bătut și amestecă. Cerne făina și cacaua, apoi pune-le în compoziție împreună cu esențele, bicarbonatul și sarea.

12:12, 09 Feb 2026

FOTO Tort Brigadeiro – Iată rețeta pentru cel mai căutat desert brazilian, ideal pentru orice ocazie!

11:40, 05 Feb 2026

FOTO Rețeta pentru churros – Desert tradițional spaniol, ideal pentru orice ocazie

Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi pune-o în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, pentru aproximativ 30-35 de minute. Află și cum poți să faci o prăjitură cu mac mai bună decât Tosca.

Următorii pași și câteva trucuri

Pentru a face stratul de fistic, începe prin a rumeni pastele pentru cataif în untul topit. Rupe pastele în bucăți mici și amestecă-le cu crema de fistic, apoi adaugă compoziția peste blatul copt, care a fost răcorit ușor.

Gelatina se pune la hidratat în apă rece, apoi se topește ciocolata albă împreună cu untul, la bain-marie. Gelatina hidratată se pune în ciocolata topită și se lasă la răcit bine la temperatura camerei, apoi se mixează smântâna pentru frișcă și se încorporează ușor în ciocolata răcită.

Mousse-ul se pune peste stratul făcut în prealabil de fistic și se nivelează foarte bine, apoi se adaugă tava în frigider, până când obții o textură fermă. Pentru decor, topește ciocolata împreună cu untul, apoi toarn-o deasupra prăjiturii.

Pune fistic tocat pe deasupra, și, opțional, poți adăuga și paste pentru cataif mărunțite foarte bine. Important de menționat este că dacă nu ai la îndemână unt, îl poți înlocui cu ulei, însă untul îi oferă un gust deosebit. Află cum poț să faci și o prăjitură cu prune și caramel.

De asemenea, crema de fistic poate fi atât cumpărată, cât și preparată acasă dintr-un mix de fistic, unt de fistic și zahăr, toate date prin blender. Pentru umplutura de fistic și cataif poți folosi ciocolată albă topită, pentru o textură mai cremoasă. În același timp, dcă vrei un gust dulce-amărui, poți folosi ciocolată amăruie pentru glazură.

Această prăjitură Dubai merită cu siguranță încercată, întrucât este cu adevărat delicioasă, simplu de făcut și foarte aromată, fiind ideală pentru ocaziile mai speciale.