Rețetă de chec pufos cu 5 ouă – Un desert simplu și delicios pentru toată familia!

Dacă vrei să prepari un desert rapid și aerat, rețeta de chec pufos cu 5 ouă este una dintre cele mai iubite alegeri din bucătăria românească. Cu ingrediente la îndemână și pași simpli de urmat, acest chec cucerește prin gustul său clasic și textura fină.

Checul este un desert tradițional care nu lipsește din meniurile de sărbătoare, dar este perfect și pentru o gustare dulce în orice zi a săptămânii. Rețeta de chec pufos cu 5 ouă se bazează pe un echilibru ideal între ingrediente simple și modul de preparare corect, pentru un rezultat spectaculos de fiecare dată.

Ingrediente și preparare pentru checul pufos cu 5 ouă

Checul pufos se obține mai ales datorită aerării corespunzătoare a ouălor și respectării proporțiilor. Pentru această rețetă ai nevoie de: 5 ouă mari, 200 g zahăr, 200 g făină, 100 ml ulei, un plic de praf de copt, coajă rasă de lămâie sau vanilie pentru aromă și un praf de sare. Opțional, poți adăuga cacao pentru un aspect marmorat sau stafide, nuci ori ciocolată pentru un plus de savoare.

10:52, 28 Nov 2025

FOTO Chec pufos cu cacao – Rețetă simplă și aromată, ideală pentru orice ocazie

Se separă ouăle, iar albușurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă treptat zahărul și se mixează până se formează o bezea fermă. Gălbenușurile se amestecă separat cu uleiul și aromele, apoi se încorporează ușor în albușuri, cu o spatulă, prin mișcări largi. Făina cernută și amestecată cu praful de copt se adaugă treptat, până la omogenizare.

Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și presărată cu făină. Se coace în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 35–40 de minute, sau până când trece testul scobitorii. Este important să nu deschizi ușa cuptorului în primele 20 de minute, pentru a păstra checul crescut.

Sfaturi pentru un chec reușit de fiecare dată

Pentru un chec perfect, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Acest lucru ajută la o mai bună omogenizare și la o creștere uniformă în cuptor. Aerarea corectă a albușurilor este cheia texturii pufoase, iar încorporarea atentă a făinii evită formarea cocoloașelor sau a unui chec dens.

Dacă vrei un chec cu aspect marmorat, separă o treime din compoziție și adaugă 1–2 linguri de cacao. Toarnă alternativ aluatul simplu și cel cu cacao în tavă, apoi trece cu o furculiță prin aluat pentru a crea un model. Pentru un plus de prospețime, poți adăuga coajă de portocală sau câteva picături de esență de rom.

Un alt truc folosit de gospodinele cu experiență pentru un chec mai pufos este adăugarea unei linguri de apă în compoziție, chiar înainte de a încorpora făina. Apa minerală ajută la formarea unei texturi mai aerate și mai moi. Dacă preferi un chec cu un gust ușor umed și aromat poți înlocui o parte din ulei cu iaurt sau lapte bătut.

După coacere, lasă checul să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar. Presară zahăr pudră deasupra sau glazurează-l cu ciocolată topită pentru o prezentare mai elegantă. Checul se păstrează proaspăt timp de câteva zile, acoperit cu folie alimentară sau într-o cutie de prăjituri.

Rețeta de chec pufos cu 5 ouă este un desert versatil, care nu dă greș niciodată. Fie că îl pregătești pentru musafiri sau pentru familia ta, gustul său clasic și textura aerată îl vor face nelipsit din caietul tău de rețete.