Reţetă de ciocolată de casă raw vegan – Mod de preparare

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Google News

Până nu încerci această reţetă, nu ştii ce-ai pierdut! Nu mai cumpăra ciocolată din comerţ. Costă mult şi conţine ingrediente cu E-uri. Ideal e să-ţi prepari ciocolată proprie. De aceea m-am gândit că astăzi să-ţi propun o reţetă de ciocolată de casă raw vegan.

Ce are aşa special? Ei bine, în primul rând, nu conţine zahăr şi nici miere. Se îndulceşte numai cu câteva curmale. În plus, conţine coacăze roşii, iar acestea sunt bune, întrucât conţin multe vitamine şi minerale.

Ingrediente:

• 150 g caju hidratat
• 140 g curmale
• 450 ml lapte de caju ambalat
• 50 g cacao
• 90 g ulei de cocos

Pentru decor:

• nuci de caju
• coacăze roșii

Mod de preparare:

Mai întâi pui la hidratat, pentru minim 2 ore sau chiar peste noapte, curmalele şi nucile caju. După câteva ore se clătesc foarte bine, în mai multe ape. Lichidul în care au stat la hidratat se aruncă.

Apoi se pun în blender: uleiul de cocos, nucile caju, pudra de cacao, curmalele şi laptele de caju. Trebuie să mixezi bine, până când compoziţia capăta o consistenţă cremoasă.
Toarnă crema în pahare şi bagă-le în frigider pentru 10-15 minute. Urmează să pregăteşti decorul.
Toaca mărunt nucile de caju. Scoate paharele din frigider, presara nucile peste crema apoi, adauga coacăzele roşii şi da pe razătoare o bucatia de ciocolată.

Nuci caju – Beneficii pentru sănătate

Iată de ce e bine să consumăm nuci caju din când în când:

• scad riscul apariţiei celulelor canceroase. Conţin flavonoizi, iar aceştia întăresc sistemul imunitar;
• ajută la oxigenarea mai bună a creierului şi a ţesuturilor;
• îmbunătăţesc memoria;
• ajută la prevenirea formării pietrelor la vezica biliară. Consumul regulat de nuci caju, timp de 3 luni, conform unui studiu efectuat, scade riscul formării pietrelor;
• nutrienţii din ele întăresc unghiile, părul şi fac pielea mai frumoasă. Întrucât conţin o cantitate considerabilă de antioxidanţi, sunt recomandate spre consum oricui;
• dau saţietate, astfel că nu mai simţi nevoia de a mânca.