Rețeta pentru o budincă de pâine delicioasă – Desert tradițional, simplu de făcut

O budincă de pâine este un desert tradițional simplu, dar foarte versatil, ce poate fi transformat într-un adevărat deliciu, de aceea, merită cu siguranță încercat măcar o singură dată.

Pregătită fie în varianta clasică, fie într-o formă mai rafinată cu fructe sau ciocolată, această budincă este o modalitate ideală de a valorifica pâinea rămasă.

Iată cum prepari o budincă de pâine delicioasă

Pentru rețeta clasică vei avea nevoie de 400 grame de pâine mai veche, de 500 ml de lapte, de 4 ouă, de 100 grame de zahăr, de 1 plic de zahăr vanilat, de 50 grame de unt și de 1 praf de scorțișoară. Începe prin a rupe pâinea în bucăți mici și a o așeaza într-un vas termorezistent uns cu unt.

Încălzește laptele până când aproape dă în fiert, apoi adaugă zahărul și zahărul vanilat și toarnă amestecul peste pâine. Lasă la înmuiat totul pentru aproximativ 10 minute, apoi bate ouăle separat și încorporează-le peste pâinea deja moale, amestecând ușor pentru a păstra textura aerată.

Presară scorțișoară după gust și adaugă câteva bucățele de unt deasupra, apoi pune vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, până când budinca capătă o crustă aurie.

12:13

FOTO Tort Sacher – Rețeta pentru un deliciu vienez clasic, ideal pentru orice ocazie specială

10:19

FOTO Idei de mâncare turcească. Iată care sunt cele mai apreciate preparate din Turcia! Trebuie să le încerci!

Un mic truc pentru această rețetă este să folosești pâine cu coajă mai groasă, care absoarbe laptele fără să se destrame complet. De asemenea, dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga câteva stafide hidratate în rom sau lapte cald înainte de a le pune în compoziție.

De asemenea, poți adăuga și câțiva fulgi de migdale, esență de vanilie sau orice mai dorești. Află cum poți face și o prăjitură delicioasă cu biscuiți oreo și budincă de ciocolată.

Budincă cu mere și ciocolată

Pentru această variantă mai modernă, vei avea nevoie de 300 grame de pâine, de 2 mere mari, de 100 grame de ciocolată neagră, de 400 ml de lapte, de 3 ouă, de 70 grame de zahăr, de 50 grame de unt și de 1 linguriță de scorțișoară.

Taie pâinea în cuburi și merele în felii subțiri, apoi așează-le alternativ într-o tavă unsă cu unt. Încălzește laptele cu zahărul și scorțișoara, apoi toarnă-l peste amestec. Adaugă ouăle bătute și bucățelele de ciocolată, împingându-le ușor printre straturile de pâine și mere.

La final, presară câteva cubulețe de unt. Pune tava în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute, până când budinca este bine închegată și miroase intens a scorțișoară și ciocolată topită.

Un truc valoros pentru această rețetă este să alegi mere dulci-acrișoare, care echilibrează aroma bogată a ciocolatei. În plus, dacă folosești ciocolată cu un conținut ridicat de cacao, desertul va fi mai puțin dulce, dar mult mai intens și elegant.

De asemenea, dacă vrei o variantă sărată, poți prepara una cu pâine uscată, lapte rece, șuncă afumată, smântână groasă, 2 cepe verzi, sare, piper negru proaspăt măcinat, unt moale și cașcaval ras.

O budincă de pâine este un preparat simplu și gustos, ce merită cu siguranță încercat măcar o singură dată, indiferent de rețeta aleasă.