Roșiile și diabetul – Beneficii, riscuri și recomandări utile

Roșiile sunt gustoase și foarte ușor de introdus în alimentație, dar trebuie să ne punem întrebarea dacă diabetul ne permite să le consumăm zilnic.

Acesta reprezintă un subiect important pentru persoanele care suferă de această afecțiune și doresc să își mențină glicemia sub control.

Merg bine împreună roșiile și diabetul?

Roșiile și diabetul nu sunt într-un conflict real, ba dimpotrivă. Roșiile au un conținut foarte scăzut de carbohidrați și zahăr, ceea ce le face o alegere excelentă pentru persoanele care suferă de diabet. O roșie medie are doar aproximativ 5 grame de carbohidrați și un indice glicemic foarte mic, ceea ce înseamnă că nu provoacă creșteri bruște ale glicemiei.

În plus, roșiile sunt bogate în fibre alimentare, care încetinesc absorbția glucozei în sânge, contribuind astfel la un control mai bun al glicemiei. Ele conțin și antioxidanți importanți, precum licopenul, care ajută la reducerea inflamației cronice, un factor agravant în cazul diabetului de tip 2.

Licopenul oferă roșiilor culoarea roșie intensă și are efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare, ajutând la reducerea riscului de boli de inimă, o complicație frecventă în cazul diabeticilor. De asemenea, vitamina C și potasiul din roșii contribuie la menținerea unei tensiuni arteriale optime și la echilibrul electrolitic.

08:40, 08 Dec 2025

FOTO Ce beneficii are lizina? Iată cum se folosește, din ce se obține și ce efecte incredibile are asupra corpului

14:00, 01 Dec 2025

FOTO Care este doza zilnică recomandată de păstură? Iată cum se consumă și care sunt beneficiile și contraindicațiile de care trebuie să ții cont

Pentru a profita de beneficiile lor, roșiile pot fi consumate crude în salate, sub formă de suc fără zahăr adăugat sau gătite ușor, deoarece gătirea sporește absorbția de licopen. Este important totuși ca persoanele cu diabet să evite ketchupul din comerț și sosurile de roșii cu adaosuri de zahăr sau conservanți.

În schimb, prepararea unui sos de roșii în casă, cu usturoi, busuioc și ulei de măsline, este o alternativă sănătoasă și gustoasă.

Riscuri și recomandări

Chiar dacă acestea formează o combinație sigură, este bine ca persoanele ce se confruntă cu diabetul să fie atente la cantitatea consumată zilnic. Deși roșiile au un conținut glicemic redus, un consum excesiv poate totuși contribui la acumularea de carbohidrați în alimentație, mai ales dacă sunt consumate împreună cu alte legume sau alimente cu indice glicemic mai ridicat.

O porție rezonabilă pentru o persoană cu diabet poate include 1-2 roșii medii pe zi sau echivalentul acestora în roșii cherry ori gătite. În cazul sucului de roșii, o jumătate de pahar, adică aproximativ 120 ml este considerată a fi o cantitate sigură, cu condiția să nu conțină zahăr adăugat.

Un aspect important este și sursa roșiilor. Ideal ar fi să se aleagă roșii bio sau din surse sigure, pentru a evita pesticidele sau alte chimicale care ar putea afecta sănătatea. De asemenea, este recomandat să nu se consume roșii conservate sau în preparate industriale, unde conținutul de zahăr și sare este de regulă ridicat.

Este important de menționat și faptul că unii oameni pot avea reflux gastric sau arsuri după consumul de roșii crude. În acest caz, este recomandată gătirea lor ușoară sau evitarea consumului pe stomacul gol. Persoanele cu alergii sau intoleranțe alimentare ar trebui, de asemenea, să consulte medicul înainte de a introduce roșiile în dieta zilnică.

Roșiile și diabetul nu sunt deloc incompatibile, dimpotrivă, pot fi foarte utile dacă fac parte dintr-o alimentație sănătoasă, datorită beneficiilor oferite.