Stavrid prajit

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Ingrediente (pentru 2 portii):

500g peste stavrid
½ lingurita sare
3 linguri faina pentru pudrat
200 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Pestele proaspat se curata de intestine si se lasa dupa preferinta cu cap sau fara cap. Se spala bine sub jet de apa si se pune intr-o sita sa se scurga bine de apa, apoi se presara putina sare peste el si se amesteca usor cu mana ca sa prinda tot pestele sare, dupa care se lasa 30 minute la frigider sa prinda gust de sare.
Se incinge putin ulei intr-o tigaie, pestele se da prin faina pe ambele parti si se prajeste in uleiul incins pe ambele parti pana cand este facut si are o culoare aurie, apoi se scoate pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.
Are un gust delicios, are carnea alba si oase putine si se mananca foarte usor cu zeama de lamaie sau mujdei de usturoi si un pahar de vin alb. Alte retete cu peste si aici.

Reteta de stavrid prajit ne este recomandata de preparatedevis.ro.