Supă cremă de linte roșie. O sursă excelentă de proteine vegetale și fibre

Supa cremă de linte roșie este o rețetă delicioasă și sănătoasă, bogată în nutrienți și ușor de preparat. Supa cremă de linte roșie este considerată de mulți o rețetă extrem de delicioasă. Are o textură catifelată și un gust bogat, savuros și plin de arome.

Lintea roșie, atunci când este gătită, devine cremoasă și se combină perfect cu celelalte ingrediente, cum ar fi ceapa, usturoiul și condimentele. Aromele se îmbină frumos, iar rezultatul final este o supă consistentă și satisfăcătoare. Unul dintre aspectele apreciate ale acestei supe este că lintea roșie este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre, ceea ce o face o opțiune sănătoasă și hrănitoare. De asemenea, adăugarea de condimente, cum ar fi chimionul, contribuie la adăugarea unui plus de gust și aromă.

Supă cremă de linte roșie. Din ce ingrediente este pregătit deliciul culinar?

Pentru a pregăti deliciul aveți nevoie de o ceapă medie, tocată mărunt, 2 căței de usturoi, zdrobiți, 2 morcovi, tăiați cubulețe, 2 căni de linte roșie, spălată și scursă, 4 căni de supă de legume sau apă și o linguriță de chimion măcinat.

14:52, 13 Nov 2025

FOTO Rețete de supe și ciorbe din Ardeal – Preparate simple și delicioase, ideale pentru orice ocazie

12:32, 13 Nov 2025

FOTO Rețeta ardelenească de supă de gulii – Preparat tradițional, simplu și delicios

De asemenea, aveți nevoie de sare și piper după gust, ulei de măsline pentru călirea legumelor și opțional puteți adăuga suc de lămâie proaspăt sau iaurt grecesc pentru servire și pătrunjel proaspăt tocat pentru decor.

Într-o oală mare, încingeți puțin ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și translucide. Adăugați morcovii și căliți-i împreună cu ceapa și usturoiul timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie ușor.

Adăugați lintea roșie și amestecați bine cu legumele. Continuați să căliți pentru încă 1-2 minute. Adăugați supa de legume sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până când lintea este moale și ușor sfărâmicioasă.

Cum să obții o consistență cremoasă a supei?

Îndepărtați oala de pe foc și folosind un blender vertical sau un blender de banc, pisați supa până obțineți o consistență cremoasă. Dacă preferați o supă mai grosuță, puteți păstra și câteva linguri de linte întreagă și le puteți adăuga în supă după procesul de blendare.

Reîncălziți supa cremă de linte roșie la foc mic și adăugați chimionul măcinat, sare și piper după gust. Amestecați bine și continuați să gătiți timp de încă 5 minute pentru a combina aromele. Servește supa cremă de linte roșie caldă. Opțional, puteți adăuga puțin suc de lămâie proaspăt sau iaurt grecesc înainte de servire pentru un plus de prospețime. Decorați cu pătrunjel tocat și savurați!

Supa cremă de linte roșie este o alegere excelentă pentru un prânz sau cină sănătoasă, fiind bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Supa de linte roșie poate fi servită în diverse moduri și poate fi acompaniată de diferite garnituri sau adaosuri pentru a-i adăuga mai multă textură și arome.

Garnituri și adausuri alături de care poate fi servita supa

Tăiați pâinea în cuburi mici, adăugați puțin ulei de măsline și arome preferate (cum ar fi usturoi praf, oregano sau cimbru) și coaceți-le în cuptor până devin crocante. Adăugați crutoanele în supă pentru a-i oferi o textură mai crocantă.

Adăugați o lingură de iaurt grecesc sau smântână în supa de linte roșie pentru a-i adăuga o notă de cremozitate și a reduce puțin din intensitatea gustului. Presărați supa de linte roșie cu semințe de dovleac prăjite, semințe de susan, migdale sau nuci tocate pentru a adăuga o notă crocantă și o aromă ușor deosebită.

Adăugați o mână de pătrunjel tocat, mărar sau coriandru proaspăt peste supa de linte roșie pentru a-i aduce un plus de prospețime și arome vibrante. Însoțiți supa de linte roșie cu o felie de pâine proaspătă sau o lipie călită pentru a o face și mai hrănitoare.

Puteți adăuga condimente suplimentare în supa de linte roșie pentru a-i schimba puțin gustul. De exemplu, puteți încerca un praf de curry, turmeric, coriandru măcinat sau fulgi de ardei iute pentru a-i conferi un gust exotic și picant.