Un cuplu din Iași este cunoscut în toată țara pentru produsele afumate natural. „Cea mai căutată este slăninuța”

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Andreea și Andrei Podeanu, un cuplu din Iași care a deschis un business cu produse afumate natural în 2021, sunt cunoscuți în toată țara. Preparatele afumate cu lemn de fag și cireș care ajung la clienți conțin doar sare, piper, cimbru și usturoi. Aceștia cumpără cârnați, cotlet, pastramă și ceafă tradiționale, dar și crenvurști sau slăninuță, cel mai vândut produs la Afumătoria Noastră. Producătorii spun că nu renunță la calitatea produselor, de aceea, în cei cinci ani, au crescut doar cu 10% cantitatea de carne afumată.

Una dintre afacerile de succes din Iași este Afumătoria Noastră, deținută de Andreea și Andrei Podeanu. Producătorii care afumă carnea cu fum natural comercializează produsele în toată țara și mizează pe calitate.

Un cuplu din Iași este cunoscut în toată țara pentru produsele afumate natural

Cuplul din Iași a ridicat afumătoarea din comuna Aroneanu cu bani împrumutați de la prieteni și din economii, în anul 2021. Începând de atunci și până în prezent, au început să fie tot mai căutați de clienții care doreau produse făcute ca pe vremea bunicilor. Producătorii vând produsele în Piața Păcurari și în cartierul Tătărași, unde au o rulotă.

02:00, 27 Oct 2026

FOTO Voi știți ce mâncați? Cea mai căutată legumă a acestui sezon conține un nivel foarte ridicat de nitrați în mai multe piețe din Iași

02:00, 21 Oct 2026

Direcția Agricolă a verificat producătorii din Iași. Au fost aplicate câteva avertismente în urma controalelor din piețe

„Clienții s-au îndrăgostit de produsele noastre pentru că le afumăm natural. Am reinvestit și am eficientizat partea de producție, am mărit cu 10% capacitatea de producție și nu vrem să mărim mai mult, pentru că vrem să păstrăm calitatea. Dacă producția crește, nu mai poți menține controlul calității. Asta ne spun și clienții, că de aceea au renunțat la unele produse de la alte firme, din cauza calității scăzute pe parcursul anilor. Având în vedere că foarte mulți clienți ne-au întrebat dacă facem și produse maturate, am făcut niște cârnăciori cruzi-uscați, care sunt ținuți două săptămâni. Nu sunt afumați, sunt precum salamul de Sibiu. Facem maximum 15 kilograme la 2 săptămâni. Vrem să testăm, să vedem dacă le place clienților. La prima tură, deja ne-au spus că sunt prea picanți. Am mai redus din asta și au spus că sunt senzaționali. Noi am fost și la Bruxelles, unde am reprezentat Iașul și România cu produsele noastre și am avut succes”, susține Andrei Podeanu, producătorul din Iași.

Produsele naturale, de calitate, sunt căutate de clienții din Iași sau din județele din zona Moldovei

Clienții caută produse de calitate, susțin Andreea și Andrei Podeanu, de aceea spun că anul acesta a fost un an bun din punct de vedere al vânzărilor. Pentru că țin cont de sugestiile clienților, au scos pe piață, anul trecut, crenvurști de pui, iar anul acesta, cârnăciorii maturați. Slăninuța este cel mai căutat produs, chiar de la lansarea lui fiind stocurile rapid epuizate. Prețurile sunt cuprinse între 58 și 165 de lei (pieptul de rață).

„E foarte bine anul acesta, dacă vorbim despre vânzări. Clienții nu mai cumpără aceleași cantități, dar a crescut portofoliul. Cumpără diversificat, ceea ce e important, pentru că vrem ca bunătățile noastre să ajungă la cât mai multe persoane. Noi avem 20 de produse, deci există o diversitate. Cea mai căutată este slăninuța. Avem clienți care vin o dată la două săptămâni din afara Iașului, din Neamț și Vaslui, dar produsele noastre au ajuns în toată țara. Facem livrări cu curier. Produsele, menținute la temperatura optimă, deci ajung așa cum trebuie la clienți”, mai spune Andrei Podeanu.

Cuplul din Iași, cunoscut în toată țara pentru produsele afumate natural, este în fiecare weekend, începând de vineri până duminică, la Piața Păcurari, cu un program de la 07:30 la 12:30. În Piața Chirilă din Tătărași, programul este de marți până vineri (09:00-15:00) și sâmbătă (08:00-13:00). Cei care vor să vadă cum sunt afumate natural preparatele pot să vină la făbricuța din Satul Dorobanț, comuna Aroneanu, de marți până vineri, între 09:00 și 18:30.