Un dulap frigorific de top ii ajuta pe chefi sa-si „puna semnatura” pe preparatele lor

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Hainele pe care le purtam si cartile pe care le citim sunt doua dintre cele mai evidente modalitati prin care ne putem exprima personalitatea, facandu-ne remarcati in randul celor din jur exact in modul in care ne dorim. Care este, insa, legatura cu chefii din restaurantele de top si preparatele pe care acestia le pregatesc pentru clientii lor, oricat de exigenti ar fi?

Atat obiectele de vestimentatie si volumele preferate, cat si materia prima pentru feluri de mancare gustoase sunt pastrate in dulapuri: primele in sifoniere si biblioteci, cele din urma – intr-un dulap frigorific (sau frigider profesional). Si, similar, bucatarii aleg de fiecare data ceea ce considera ca ii ajuta sa puna suflet in dish-ul lor.

Un dulap frigorific Fresco Expert reprezinta varianta ideala pentru a pastra alimentele din bucataria profesionala la o temperatura constanta. Pe de-o parte, acest lucru le mentine proprietatile intacte, aspectul, textura si gustul ramanand neschimbate, iar, pe de alta parte, le prelungeste durata de viata, evitand risipa alimentara, o problema generalizata la nivelul intregii tari, nu doar in industria ospitalitatii. Furnizorul mentionat anterior sustine inovatia in domeniul HoReCa de mai bine de 30 de ani si pune la dispozitia partenerilor sai exclusiv echipamente provenite de la branduri recunoscute la nivel international.

Astfel, aceste tipuri de dulap frigorific se remarca prin fiabilitatea lor, randamentul crescut, usurinta in utilizare si, nu in ultimul rand, durabilitatea iesita din comun, fara sa fie nevoie de pauze indelungate pentru operatiuni de mentenanta si reparatii.

Ele provin de la Electrolux Professional, Forcar sau din platforma internationala Virtus Group GmbH, au clasele energetice A, B, C, D, E, F sau G, dispun de 1 pana la 3 usi si au un volum mare (pana la 2.100 de litri). In ceea ce priveste temperaturile generate, acestea pot fi de congelare (sub 0 grade Celsius) sau de refrigerare (peste 0 grade Celsius).

Respectivele modele de dulap frigorific sunt realizate din otel inox, avand o rezistenta ridicata, sunt destinate utilizarii intensive in bucatariile profesionale si asigura un control foarte precis al umiditatii. Desi au o capacitate mare de depozitare, ele garanteaza un consum redus si, foarte important, agentul refrigerant respecta toate normativele europene aflate in vigoare in prezent. Ele variaza foarte mult in ceea ce priveste dimensiunile, pornind de la minibaruri si ajungand pana la echipamente cu 3 usi si 2 compartimente.

Pe langa calitatea propriu-zisa, caracteristicile tehnice si functiile inteligente, un astfel de dulap frigorific din oferta magazinului amintit mai sus este „insotit” si de garantii: Base Care este inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb si manopera), in timp ce Performance Care si Premium Care sunt disponibile contra cost (175 de lei, respectiv 310 lei).

Ele includ extra beneficii precum revizie anuala (in ultimele 2 luni din perioada de garantie), training de utilizare, interventie in 48-72 de ore etc. Prin urmare, nu ezitati sa luati chiar acum o decizie rentabila pentru localul dumneavoastra, atat pe termen scurt, cat si pe termen mediu si lung, si sa castigati timp pentru a folosi carnea, pestele, fructele, legumele si lactatele pentru a va exprima personalitatea prin intermediul bucatelor gatite.

dulap frigorific