LIVE VIDEO – Vlad Mihai Holicov, Pizza Di Napo: Cum a ajuns un pizzer din Iași pe podiumul mondial?

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Pe 29 octombrie, joi, de la ora 11:30, Viorela Dimici, moderatoarea #PodcastBZI, îl aduce în fața publicului pe Vlad Mihai Holicov, fondatorul Pizza Di Napo din Iași, un pizzer care și-a testat măiestria în competiții internaționale și a urcat pe podiumul mondial. Cum ajunge un antreprenor local să își măsoare talentul cu profesioniști din alte țări și ce descoperă atunci când iese din propria bucătărie?

Pentru Vlad Holicov, participarea la SIGEP a fost mai mult decât o experiență profesională: a fost impulsul de a intra în competiții și de a afla unde se situează cu adevărat. Decizia l-a dus la Campionato Mondiale Pizza DOC, unde a reprezentat România alături de alți pizzaioli și a obținut locul al treilea la categoria „Pizza a Squadra – Team”.

Într-un domeniu în care gustul, tehnica și atenția la detalii fac diferența, rezultatele nu vin doar din exercițiu, ci și din disponibilitatea de a învăța de la alții. Holicov a transformat competițiile într-un prilej de perfecționare și a ajuns, la rândul său, să îi sprijine pe alți concurenți români.

La #PodcastBZI, antreprenorul vorbește despre experiențele care i-au schimbat perspectiva, emoția recunoașterii profesionale și provocarea de a demonstra, în competiții internaționale, valoarea unui produs pregătit la Iași. O discuție despre performanță, curajul de a te evalua și munca din spatele unei pizze care trece testul specialiștilor.

Noul episod de #PodcastBZI poate fi urmărit pe pagina de Facebook Sănătate BZI și canalul de YouTube BZI LIVE.