Cum să prepari un piept de pui Caprese suculent, cu mozzarella, roșii și busuioc proaspăt! O rețetă ușoară, rapidă și plină de arome italiene!

Pieptul de pui Caprese este o alegere ideală pentru cei care iubesc mâncarea italiană și caută rețete rapide, sănătoase și delicioase. Inspirată din celebra salată Caprese, această rețetă transformă pieptul de pui într-un preparat suculent, însoțit de felii de roșii coapte, mozzarella proaspătă și frunze aromate de busuioc. Gătit la tigaie sau la cuptor, pieptul de pui este perfect pentru cinele în familie.

Acest preparat combină suculența pieptului de pui cu prospețimea roșiilor, aromele delicate de busuioc și mozzarella topită, aducând un strop de gust italian direct în farfuria ta. Perfect pentru o cină ușoară sau un prânz special, această rețetă este gata în doar 25–30 de minute și va cuceri întreaga familie.

Cum să prepari un piept de pui Caprese suculent

Când vine vorba de cine rapide, sănătoase și pline de savoare, puține rețete se pot compara cu pieptul de pui Caprese. Inspirată din celebra salată Caprese, care combină roșii proaspete, mozzarella cremoasă și busuioc aromat, această rețetă aduce în farfuria ta un preparat suculent, colorat și absolut delicios.

08:34

FOTO Langoși ungurești – Rețeta tradițională, cu un gust autentic, delicios

12:48, 18 Feb 2026

FOTO Gomboți cu brânză – Rețeta pentru un desert tradițional, simplu și delicios

Pentru a pregăti un piept de pui Caprese reușit, ingredientele de calitate fac diferența. Ai nevoie de aproximativ două bucăți de piept de pui fără os și piele, cântărind în jur de 300-350 de grame fiecare, două roșii mari, coapte, care să adauge dulceață naturală preparatului, și 125 de grame de mozzarella proaspătă, suficient pentru a acoperi frumos fiecare bucată de carne. Dacă vrei să încerci o rețetă cu mai multe grăsimi, poți încerca tomahawk de porc la cuptor, este o friptură suculentă care merge foarte bine cu orice garnitură.

Busuiocul proaspăt adaugă o aromă subtilă și elegantă, iar un strop de ulei de măsline extravirgin, aproximativ o lingură, și un vârf de linguriță de oregano sau condimente italiene completează gustul. Pentru un plus de savoare, poți adăuga câteva picături de reducție balsamică, care transformă preparatul într-o experiență gastronomică desăvârșită.

Mod de preparare

Pregătirea începe prin a subția ușor pieptul de pui, pentru a se găti uniform și a rămâne suculent. Condimentele simple, precum sare, piper și oregano, completează aroma naturală a cărnii fără a o copleși. Pieptul de pui se rumenește în ulei de măsline, până capătă o nuanță aurie și o crustă ușor crocantă, iar pentru cei care preferă, se poate găti și la cuptor, menținând frăgezimea și suculența cărnii.

După ce puiul este aproape gata, felii de roșii și mozzarella se așază deasupra, iar întreaga tigaie sau tavă merge la cuptor pentru câteva minute, până când mozzarella se topește frumos. Busuiocul proaspăt adăugat la final, împreună cu reducția balsamică, completează perfect gustul, transformând un preparat simplu într-un adevărat festin pentru simțuri. Poți adăuga busuioc și într-o rețetă de friptură de vițel, astfel vei da o aromă diferită, dar care merge foarte bine cu carnea respectivă.

De asemenea, poți adăuga un strat subțire de pesto între carne și mozzarella, ceea ce intensifică aromele, sau poți servi preparatul alături de legume la grătar precum dovlecei, vinete sau ardei, care adaugă textură și profunzime gustului.

Originea preparatelor Caprese este strâns legată de insula italiană Capri, unde, în anii ’50, bucătarii locali au creat celebra salată Caprese ca omagiu adus culorilor steagului italian: roșu de la roșii, alb de la mozzarella și verde de la busuioc. Această combinație simplă, dar plină de prospețime și aromă, a devenit rapid un simbol al bucătăriei mediteraneene.

Ulterior, inspirația acestei salate a fost transformată în diverse preparate calde, iar pieptul de pui Caprese a apărut ca o reinterpretare modernă a gusturilor clasice italiene, păstrând echilibrul perfect între carne fragedă, mozzarella cremoasă și roșii aromate.

Astfel, pieptul de pui Caprese combină tradiția cu versatilitatea bucătăriei contemporane.