Gem de căpșuni fără zahăr. Ce îndulcitor natural să folosești pentru a obține un gust desăvârșit

Pentru a pregăti gem de căpșuni fără zahăr, aveți nevoie de căpșuni proaspete și un îndulcitor natural, cum ar fi stevia sau eritritol. Doar astfel veți reuși să obțineți un gem delicios și deosebit. Acest gem poate fi folosit pentru a pregăti extrem de multe deserturi.

Pentru a obține un gem extrem de delicios aveți nevoie de 500 gr de căpșuni proaspete, spălate și curățate, sucul de la o jumătate de lămâie (pentru a da un gust proaspăt și pentru a ajuta la conservare) și de îndulcitor natural la gust (stevia, eritritol sau alt îndulcitor la alegere).

Cu ce începe procesul de pregătire a unui gem de căpșuni fără zahăr?

Pentru a pregăti un gem de căpșuni fără zahăr începeți prin a tăia căpșunile în bucăți mai mici pentru a le pregăti pentru gătit. Puneți căpșunile tăiate într-o cratiță mare și adăugați sucul de lămâie. Aceasta va ajuta la evidențierea aromei căpșunilor și la conservarea gemului.

stirilebzi.ro

Locuri de muncă sezoniere: Câți bani se dau și ce trebuie să faci

Stirile PROTV

Occidentul a dat undă verde Ucrainei să atace Rusia. Zelenski a primit ce își dorea

Gătiți căpșunile la foc mediu, amestecând în mod constant, până când acestea se înmoaie și încep să se dezintegreze. Acest proces va dura aproximativ 10-15 minute. Îndulciți gemul după gust cu îndulcitorul natural ales. Adăugați treptat îndulcitorul și degustați pentru a vă asigura că gemul este suficient de dulce.

Continuați să gătiți gemul la foc mic, amestecând regulat, timp de aproximativ 10-15 minute suplimentare, sau până când acesta atinge o consistență mai groasă și a scăzut în volum. Odată ce gemul a atins consistența dorită și s-a răcit puțin, puteți pune gemul în borcane curate și uscate.

Închideți borcanele și așezați-le într-o oală cu apă fierbinte (baie de apă). Faceți asta pentru a steriliza borcanele și pentru a ajuta la conservarea gemului. Lăsați borcanele în baie de apă timp de aproximativ 10-15 minute pentru a sigila bine gemul.

La ce deserturi se folosește gemul de căpșuni? Unde să păstrați borcanele cu dulceață

După ce gemul s-a răcit la temperatura camerei, depozitați borcanele în frigider. Gemul de căpșuni fără zahăr ar trebui să se păstreze bine timp de câteva săptămâni în frigider. Acest gem de căpșuni poate fi folosit ca înlocuitor sănătos pentru gemul tradițional în numeroase rețete sau pur și simplu pe pâine, biscuiți sau clătite.

Gemul de căpșuni poate fi folosit într-o varietate de deserturi delicioase. Acesta poate fi utilizat ca umplutură pentru clătite sau ca topping deasupra lor. Folosiți gemul de căpșuni ca umplutură pentru o tartă sau un tartlet. Adăugați gem de căpșuni deasupra unui cheesecake sau amestecați-l în compoziția de brânză pentru un cheesecake cu arome delicioase de căpșuni.

Gemul de căpșuni poate fi amestecat în înghețată sau folosit ca topping pentru înghețată. Umpleți biscuiți cu gem de căpșuni pentru a crea sandwich-uri delicioase. Folosiți gemul de căpșuni ca strat de umplutură în prăjituri cu cremă sau în alte deserturi stratificate. Rulați gemul de căpșuni în interiorul unei rulade de biscuiți sau de pandișpan. Adăugați gem de căpșuni pe pancakes sau waffle-uri pentru un topping dulce și aromat. Folosiți gemul de căpșuni pe pâinea prăjită sau pe french toast.

Folosiți gem de căpșuni fără zahăr în deserturile cu foi, cum ar fi ștrudel sau plăcintă cu foi. Adăugați gemul de căpșuni în deserturi cu brânză, precum prăjiturile cu brânză. Gemul de căpșuni poate fi folosit ca umplutură pentru clătite sau ca topping. Acestea sunt doar câteva exemple, iar opțiunile sunt nenumărate. Gemul de căpșuni adaugă dulceață, prospețime și aromă deosebită oricărui desert și poate fi adaptat în funcție de preferințele personale.