Orzul de primăvară – Iată când și cum se cultivă această cereală foarte versatilă din care poți obține un randament incredibil

Orzul de primăvară este o cultură importantă pentru fermieri datorită adaptabilității și utilizărilor sale multiple, de aceea, este important să știi când și cum se cultivă.

Acesta este cultivat pentru furaj, bere sau consum uman, aducând un aport valoros în agricultură și diferențiindu-se prin cerințele și ritmul său de dezvoltare.

Iată ce trebuie să știi despre orzul de primăvară

Acest orz se seamănă devreme, imediat ce vremea permite accesul în câmp, de obicei în lunile martie-aprilie. Spre deosebire de orzul de toamnă, această variantă are un ciclu mai scurt de vegetație și este mai puțin rezistentă la secetă, motiv pentru care se recomandă cultivarea în zone cu umiditate mai bună.

Trebuie alese terenuri cu textură mijlocie, bine drenate, iar pregătirea solului trebuie să fie riguroasă pentru a asigura o răsărire uniformă. Fertilizarea este esențială, mai ales cu azot, pentru a stimula formarea de spice sănătoase și a crește cantitatea de proteină în bob, aspect important pentru utilizarea în industria berii.

În ceea ce privește semănatul, adâncimea ideală este de 3-5 cm, iar densitatea de 400-500 de boabe germinabile/mp, în funcție de calitatea seminței și condițiile solului. Una dintre cele mai importante condiții pentru reușita culturii este alegerea unui soi adaptat condițiilor locale, cu o bună toleranță la boli, în special la făinare și rugină.

În perioada de vegetație, orzul de primăvară trebuie monitorizat atent pentru combaterea buruienilor și a dăunătorilor. Irigarea nu este întotdeauna necesară, dar poate fi benefică în anii secetoși, în special în faza de alungire a paiului și umplere a boabelor.

Recoltarea se face atunci când plantele au ajuns la maturitatea fiziologică, iar umiditatea boabelor este suficient de scăzută pentru depozitare, ideal în iunie-iulie.

Utilizări, avantaje și provocări

Acest orz este cultivat pentru o varietate de scopuri. O parte semnificativă din producție merge în industria malțului pentru bere, unde calitatea boabelor este esențială. Conținutul de proteină și uniformitatea boabelor sunt criterii importante pentru acceptarea în unitățile de prelucrare.

De asemenea, orzul este utilizat ca furaj, atât sub formă de boabe, cât și ca masă verde, fiind valoros datorită conținutului nutritiv. În unele zone, este folosit și pentru prepararea de produse alimentare, precum supă de orz sau făină pentru pâine dietetică, datorită conținutului său de fibre și minerale.

Un avantaj major al orzului este capacitatea sa de a valorifica perioadele scurte de vegetație, ceea ce îl face o cultură utilă în rotația agricolă. Totuși, are și limite, precum sensibilitatea la secetă și cerințele ridicate în privința solului și lucrărilor agrotehnice.

În plus, fiind o cultură semănată primăvara, este expusă riscului de înghețuri târzii, care pot afecta răsărirea sau dezvoltarea timpurie. De aceea, este foarte important alegerea momentului optim pentru semănat.

Din punct de vedere economic, orzul de primăvară este o cultură rentabilă, mai ales dacă se valorfică pentru malț, unde prețurile sunt mai mari decât pentru furaj. O monitorizare atentă a dăunătorilor, precum afidele, poate face diferența între o cultură sănătoasă și una compromisă.

Orzul de primăvară este o cultură valoroasă, dar care necesită atenție și grijă în fiecare etapă, de aceea, este necesar să cunoști aceste informații.