Platouri calde. Iată ce preparate sunt ideale pentru evenimentele festive

Apreciatele platouri calde sunt nelipsite de la nunți, botezuri, petreceri sau alte evenimente festive, precum Paștele, Crăciunul sau Revelionul. Acestea includ preparate din carne, pește, brânzeturi, sau legume, alături de garnituri și sosuri. Acestea sunt potrivite și pentru bufete suedeze, fiind apreciate pentru diversitete și gust.

Platourile calde au devenit o soluție practică pentru organizatorii de evenimente care își doresc un meniu variat, fără a opta pentru servirea clasică în mai multe feluri. Fie că este vorba despre o petrecere în familie, zile festive, masa de sărbători sau alte evenimente, aceste platouri reușesc să impresioneze de fiecare dată, dacă sunt preparate corespunzător.

Ce conțin cele mai cunoscute platouri calde

Cele mai cunoscute platouri calde sunt cele care combină carnea de porc și cea de pui. Din categoria preparatelor de pui fac parte șnițelele, aripioarele rumenite sau pane, pieptul la grătar, gujoanele cu susan sau crispy strips. Acestea sunt ușor de consumat și sunt potrivite pentru orice tip de eveniment.

09:38, 27 Jan 2026

FOTO Ce tort este potrivit pentru o cununie civilă? Iată tot ce trebuie să știi pentru un eveniment memorabil!

În cazul preparatelor din porc, se regăsesc frecvent ceafa la grătar, cotletul, șnițelele, chiflele sau mixurile grill cu mici și cârnați de casă. Pentru un plus de vitalitate, unele platouri includ și carne de miel, oaie sau iepure, mai ales la mesele festive tradiționale.

Platourile de tip pane sunt foarte populare și includ combinații precum pui Shanghai, aripioare pane, ciuperci pane, șnițele și cartofii prăjiți. La rândul lor, platourile țărănești conțin cârnați, caltaboș, tobă sau kaizer rumenit, fiind potrivite pentru evenimente cu specific tradițional.

Pe lângă carne, un rol important îl au garniturile. Cartofii prăjiți, wedges sau bulgării de cartofi sunt cele mai des întâlnite. Se adaugă frecvent ciuperci pane, inele de ceapă, dovlecei pane sau murături asortate, precum castraveți sau gogoșari.

Există și variante vegetariene sau de post, care includ chiftele vegetale, măsline pane, legume la grătar ori buchețele de conopidă și broccoli pane. În categoria aperitivelor speciale se încadrează chiftelele în bacon, ficățeii de pui înveliți în bacon, rulourile cu tortilla și cașcaval sau mini-pateuri în foietaj.

Ce se mai poate adăuga pe platourile calde

În ultimii ani, tot mai multe evenimente includ și variante internaționale de preparate. Platourile gourmet pot conține mini-quiche-uri, arancini, fiind bile de orez cu brânză, mozzarella sticks sau brânză la cuptor. De asemenea, sunt apreciate preparatele pe bază de pește și fructe de mare, precum mini-fileuri pane, somon la cuptor, creveți în crustă sau inele de calamar.

Platourile cu influențe mexicane sau britanice sunt tot mai prezente la petreceri, mai ales în cadrul bufetelor suedeze. De exemplu, unele combinații includ preparate inspirate din micul dejun englezesc, adaptate pentru servire la evenimente de seară.

Un element esențial care poate schimba complet gustul preparatelor este sosul cu care se pot mânca preparatele. Sosul de usturoi, barbecue, sosul de brânză, salsa sau dulceața de ardei iute completează perfect carnea și garniturile.

Prin urmare, marea diversitate de platouri calde rămân o opțiune versatilă, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină, oferind varietate, echilibru și posibilitatea de adaptare în funcție de preferințele invitaților, fiind o alegere sigură pentru orice tip de eveniment.