Prima pagină » Economic Local » Profitul restaurantelor din Iași, pe minus în 2023. Taxele și impozitele mari au redus cifrele de afaceri
Profitul restaurantelor din Iași, pe minus în 2023. Taxele și impozitele mari au redus cifrele de afaceri

Profitul restaurantelor din Iași, pe minus în 2023. Taxele și impozitele mari au redus cifrele de afaceri

14 aug. 2024, 02:00,
Raluca COSTIN în Economic Local

Profitul restaurantelor din Iași a scăzut în 2023, comparativ cu 2022. Potrivit Bookingham, platformă de rezervări online la restaurante, în Iași, s-a înregistrat un profit de 21,4 milioane de euro. Datele sunt analizate în cadrul restaurantelor de la nivel național, din 50 de orașe, cele mai mari ca populație. Este primul an după pandemie când profitul restaurantelor scade din nou, cu 12 la sută față de 2022

Potrivit Bookingham, piața restaurantelor din România a fluctuat, cu perioade de creștere evidentă, precum 2015-2019, urmate de provocări care i-au impactat puternic evoluția, cum au fost noile taxe și impozite aplicate antreprenorilor din acest domeniu. Pandemia de COVID-19 a dus la închiderea definitivă a 30 la sută dintre businessurile din sectorul ospitalității. Ca urmare, cifra de afaceri a scăzut cu 35 la sută în 2020, față de 2019. Totuși, există interes față de această industrie. În 2022, s-au înregistrat cu 6.000 mai multe restaurante decât înainte de pandemie. București este în continuare cel mai profitabil oraș, cu un profit de aproximativ 225 de milioane de euro, după numărul de restaurante active (3.309) și după numărul de angajați (34.427). Cluj-Napoca se situează pe locul 2, cu un profit de aproape 7 ori mai mic decât capitala, aproape 33,5 milioane de euro. Litoralul românesc e pe podium, restaurantele din Constanța înregistrând, în 2023, profituri de aproape 33,2 milioane de euro. În top 5 se mai află și Iașiul (aproximativ 21,4 milioane de euro), și Timișoara (aproximativ 21,2 milioane de euro).

A scăzut profitul restaurantelor din Iași

Deși Iașiul și Brașovul au avut aproximativ același număr de restaurante active în 2023 (Iași – 400, Brașov – 459), diferența de profit a fost de aproape 5 milioane de euro în favoarea moldovenilor (Iași – aproximativ 21,4 milioane de euro, Brașov – aproximativ 16,7 milioane de euro). Alte orașe care s-au făcut remarcate în top au fost Voluntari și Florești. Chiar dacă avea puțin peste 47.000 de locuitori în 2021 (conform Wikipedia), Voluntari e pe locul 12 în topul profitului, cu aproximativ 6,7 milioane de euro și 133 de firme active în 2023. Astfel, depășește orașe mai mari din România, precum Galați (aproximativ 5 milioane de euro), Ploiești (aproximativ 4,2 milioane de euro) sau Arad (6,2 milioane de euro). Antreprenorii din Iași din domeniul HoReCa sunt nemulțumiți de modificările fiscale.

Pandemia a afectat cel mai mult profitul restaurantelor din Iași

Potrivit Bookingham, au fost analizate afacerile cu codul CAEN 56XX (restaurante, baruri, catering și alte servicii de alimentație). Pentru asta, specialiștii s-au uitat la datele furnizate de ListaFirme.ro din 2008 până în 2023, și le-au analizat din trei puncte de vedere: al numărului de firme active, al profitului și al numărului de angajați. Au fost alese cele mai mari 50 de orașe ca populație. Profitul restaurantelor din România a fluctuat de-a lungul anilor. În 2009, criza financiară s-a făcut vizibilă și în domeniul HoReCa, printr-o scădere de 16 la sută. Din 2013, profitul a ajuns din nou pe plus, în 2015 înregistrând cea mai mare creștere dintotdeauna – de 153 la sută față de anul anterior. Profitul a evoluat constant până în anul pandemic, când a scăzut brusc, cu 40 la sută – o diferență de peste 200 milioane de euro, față de anul 2019. O analiză realizată în 2021 arăta că profitul net al firmelor din HoReCa aflate pe plus a scăzut cu 47 la sută în acea perioadă. Totuși, odată cu ridicarea restricțiilor, vânzările din restaurante, baruri și cafenele au crescut semnificativ în 2021cu 57 la sută față de anul anterior. Pandemia a afectat domeniul HoReCa. Acum, în 2024, e primul an după pandemie când profitul restaurantelor scade din nou, cu 12 la sută față de 2022.

Comentarii
  • 300% e adaosul comercial mediu in bransa. Sa nu se mai planga.

  • Le-au scazut profitul pt ca lumea a inceput sa plateasca din ce in ce mai mult cu cardul… nu-i asa? Nu mai zic de ce porcarii vand la preturi astronomice…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`