Rețeta de conopidă cu ciuperci la cuptor – Preparat simplu, rapid și delicios

Rețeta de conopidă cu ciuperci la cuptor este un adevărat deliciu, ce va fi îndrăgit de întreaga familie.

Preparatele simple și sănătoase sunt tot mai căutate în zilele noastre, iar această rețetă nu oferă doar un gust savuros, ci și beneficii pentru sănătate.

Iată cum prepari o conopidă cu ciuperci la cuptor

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 500 grame de conopidă, de 400 grame de ciuperci champignon, de 3 lingurițe de ulei, de 50 grame de unt, de 3 lingurițe de cu vârf de făină, de 400-450 ml de lapte, de 200 grame de cașcaval ras, de 3 lingurițe de pesmet, de cimbru, sare, piper și de alte condimente după gust.

Se rupe conopida în buchețele, apoi se spală foarte bine sub un jet de apă, se scurge și se pune la fiert într-o oală cu puțină sare și apă. Se lasă la fiert până când se înmoaie, pentru aproximativ 10-15 minute. Când este gata, se scurge zeama și se lasă deoparte. Se clătesc și curăță rapid și ciupercile, apoi se scurg și se taie felii.

Pune-le la călit într-o tigaie cu puțin ulei încins, până când le scade zeama. Într-o altă oală mai mică se pune untul și făina și se amestecă foarte bine, până la omogenizare. Se stinge cu puțin lapte, apoi se adaugă sare, piper, cimbru și alte condimente, apoi se amestecă continuu până când se îngroașă sosul.

02:00, 19 Dec 2025

Cum pot fi tratate corect micozele unghiilor și ale pielii. Dr. Claudia Artenie, medic dermato-venerolog: „Degeaba tratăm unghia dacă nu dezinfectăm tot ceea ce intră în contact cu zona afectată”

Tapetează un vas termorezistent cu unt, apoi presară pesmetul. Se pune în vas conopida și ciupercile, apoi se toarnă sosul peste ele. Se presară și cașcavalul ras și se dă la cuptor până când este rumenită frumos.

Altă rețetă delicioasă

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 1 conopidă mare, de 250 grame de ciuperci, de 3 lingurițe de făină, de 3 lingurițe de unt, de ½ pahar de lapte, de 1 gălbenuș, de zeama de la o lămâie, de 6 lingurițe de parmezan, de unt proaspăt și de sare după gust.

Se fierbe conopida conform instrucțiunilor date anterior până când se înmoaie. Buchetele se pot desface înainte de a se pune la fiert sau după ce au fiert. Între timp, se curăță și se taie ciupercile în felii subțiri, apoi se călesc cu puțin unt.

Separat, într-o tigaie se face sosul din 3 lingurițe de unt, 6 lingurițe de făină și se stinge cu lapte sau cu apa în care a fiert conopida. Când sosul este fiert și potrivit de gros, se amestecă cu un gălbenuș și cu zeamă de lămâie după gust, apoi se potrivește cu sare.

Se tapetează o tavă cu puțin unt, apoi se așează un strat de conopidă, se presară parmezan, se pune un strat de ciuperci, apoi restul de conopidă și încă puțin parmezan. Toarnă apoi sosul făcut și mai presară brânză dacă vrei, adaugă și câteva cuburi de unt și lasă totul la cuptorul preîncălzit, până când se rumenește. Se servește imediat, direct din formă, pentru un gust mai deosebit.

Rețetele pentru o conopidă cu ciuperci la cuptor sunt o variantă ideală de prânz sau de cină mai sănătoasă, copioasă și foarte gustoasă, ce merită cu siguranță încercată.