Rețete pentru diabetici. Ce alimente sunt recomandate pentru o dietă echilibrată

Rețetele pentru diabetici de smoothie pot fi la îndemâna oricui. Acestea se prepară rapid, ușor și pot fi o gustare sau chiar și un mic dejun foarte sănătos. Rețeta de smoothie cu zmeură conține doar 15 grame de glucide, iar cel cu avocado doar 10 grame. Diabeticilor le este recomandat să evite zahărul, fructele uscate, mierea și bomboanele de ciocolată, însă pot consuma fructele proaspete. Un alt aliment sănătos pentru aceștia este peștele datorită conținutului crescut de omega-3.

Multe persoane cu diabet se confruntă cu lipsa ideilor când vine vorba de rețete. Persoanelor cu această afecțiune le este recomandat să adopte un stil de viață sănătos bazat mai mult pe produse vegetale. De asemenea, diabeticii trebuie să evite mâncarea procesată de tipul junk food. Totodată și limitarea aportului de sare trebuie limitat, diabeticii trebuie să consume aproximativ 5,8 miligrame de sare pe zi.

Rețete pentru diabetici – smoothie pentru un mic dejun delicios

Rețeta de smoothie cu zmeură vă ia doar 5 minute pentru preparare. Aceasta conține 15 grame de glucide. Pentru preparare aveți nevoie de un blender, unde amestecați o cană de zmeură congelată, 250 ml lapte de cocos neîndulcit, o linguriță de vanilie și două linguri de îndulcitor granulat. Amestecați până compoziția se omogenizează, apoi adăugați gheață și amestecați din nou. La final adăugați 175 grame de tofu cremos și blendați din nou. Smoothie-ul se poate decora cu frunze de mentă și zmeură.

12:04

FOTO Rețetă pentru niște găluște cu prune cu griș delicioase – Preparat tradițional, ce amintește de copilărie!

08:27

FOTO Cum se face crema pentru un tort diplomat? Rețetă clasică și delicioasă pentru un desert perfect!

O altă rețetă de smoothie pentru diabetici care are și efect de detoxifiere este cel cu avocado. Pentru aceasta  trebuie să amestecați toate ingredientele într-un blender, iar apoi poate fi servit. Veți avea nevoie de 15 grame de varză Kale, o jumătate de avocado, 10 grame de frunze de mentă proaspete, 50 grame de fenicul, 100 grame de castravete, 240 ml lapte de cocos, o jumătate de lămâie stoarsă și o lingură unt de migdale. Această rețetă vă ia doar 5 minute și conține 10 grame glucide.

Din ambele rețete veți obține câte două porții de fiecare.

Alimente recomandate și dieta de primăvară

Persoanele cu diabet zaharat trebuie să își țină sub control nivelul de zahăr din sânge.  Pentru a preveni complicațiile pe termen lung sau scurt, nivelul de zahăr din sânge trebuie să fie între 60 și 110 mg/dl. Pe lângă un stil de viață sănătos, fiecare persoană este responsabilă să-și administreze medicamentele prescrise de medic, cât să și meargă la controalele medicale periodice. Chiar și persoanelor cu diabet le este permis consumul de carbohidrați, însă aceștia trebuie să se axeze pe varianta sănătoasă, cum ar fi: legume, fructe, produse din făină integrală și produsele lactate fără grăsimi. Un aliment sănătos pentru persoanele cu diabet este peștele. Acesta este bogat în Omega-3 ce susține sănătatea inimii.

Pentru o dietă de primăvară, diabeticii, pot consuma la micul dejun un ou fiert, cu pâine integrală și urdă sau caș. Pentru a înlocui cafeaua, aceștia pot bea la micul dejun o cană de ceai cu îndulcitor. Pentru felul întâi, la prânz, le este recomandat o supă de zarzavat cu pâine integrală. La felul al doilea, piept de pui la grătar alături de orez integral fiert cu legume la grătar, precum vinete, dovlecei sau ciuperci. Pentru cină, aceștia pot opta din nou pentru pui sau mâncare de fasole verde cu roșii și ceapă. Ca desert, pot mânca un iaurt cu grăsimi de 2 la sută. Alimentele nerecomandate persoanelor ce au diabet sunt cele bazate pe zahăr, în mod special, cum ar fi: bomboanele de ciocolată, fructele uscate, miere, marmeladă, produsele de cofetărie sau patiserie.

Printre alte rețete pentru diabetici se numără și ciorbele precum ciorba de linte sau supa cremă de dovleac. Chiar dacă aceștia nu trebuie să consume zahăr, pot opta pentru prăjituri fără acest aliment.