Se deschide cel mai complex magazin cu fructe de mare, din Iași. Proprietar: „Îmi consolidez poziția de lider pe piață”

Crevețeria Băcănie, deținută de Alex Bodea, se extinde cu cel mai complex magazin cu fructe de mare, din Iași. A doua locație va fi deschisă în Nicolina, în luna martie 2025, unde vor fi comercializate fructe de mare, dar și produse grecești sau italienești de cea mai bună calitate. Alex Bodea deține și restaurantul Crevețeria la Casa Pogor, din Iași

Alex Bodea, proprietarul restaurantului Crevețeria, la Casa Pogor, și al magazinului cu fructe de mare Crevețeria Băcănie, își extinde afacerea cu produse. Antreprenorul va investi într-un nou magazin cu fructe de mare, unde va comercializa și produse grecești sau italienești de cea mai bună calitate. Noua investiție se ridică la câteva mii de euro în al doilea punct de lucru care se va deschide în luna martie 2025.

RomaniaTV

Ce sunt obligați să facă pensionarii până la 31 martie, ca să nu piardă pensia și bonusul de 400 lei din aprilie

Observatornews.ro

Mascaţii s-au întors la Alin Borcan, după ce influencerul a ieşit cu puşca la jurnalişti

Se deschide cel mai complex magazin cu fructe de mare, din Iași

Potrivit antreprenorului din Iași, deschiderea noului magazin din Nicolina se va face la cererea clienților.

„Voi deschide un al doilea punct de lucru în Nicolina, pe strada Frumoasa, nr. 2, la parterul unui bloc. Deschid o a doua băcănie, pentru că foarte multe persoane mi-au cerut asta. Probabil că la începutul lunii martie o s-o deschidem. Având clienți destul de mulți din CUG, Frumoasa, Nicolina, Miroslava, le era destul de greu să ajungă în zona Gării, unde este locația pe care am deschis-o în 2021. Am decis să mai deschid încă una. Totodată, am nevoie de un spațiu mai mare, pentru că în noua băcănie voi avea și salumeria italiană, și lactate. În plus, voi aduce din Grecia mâncare grecească: Gyros, frigărui, salate, feta, tot ce e mai bun din bucătăria grecească. La începutul lunii martie voi pleca în Grecia, pentru că este un târg de mâncare și mă duc să mă văd cu niște parteneri de acolo, să stabilesc exact ce produse voi aduce din Grecia în noua băcănie. Practic, o să avem creveți la super prețuri, fructe de mare de cea mai bună calitate, la cel mai bun preț garantat, pește proaspăt. Mai mult, având spațiul destul de mare, voi face și demonstrații culinare. O să am invitați care o să gătească diverse preparate ușoare. De exemplu, creveți în sos de unt cu usturoi, creveți Saganaki. În fiecare weekend, voi avea demonstrații culinare, iar oamenii pot învăța de la niște pasionați. Nu o să chem bucătari experți. Cum se gătesc fructele de mare, care sunt timpii de gătire, ce ingrediente folosim și tot ce ține de fructe de mare”, susține Alex Bodea, antreprenor din Iași.

El este vicepreședintele Asociației Ospitalității, înființată la Iași în 2023.

Alex Bodea, antreprenor: „Îmi consolidez poziția de lider pe piață, în Iași, pe partea de fructe de mare”

Potrivit acestuia, prin deschiderea celei de-a doua locații a magazinului cu fructe de mare, își va consolida poziția de lider pe piață, în acest domeniu.

„Acum mai aștept avize, acte și tot ce ține de legalitate, iar în luna martie deschidem noua locație. Am totul nou-nouț, arată foarte bine. Eu zic că o să fie un real succes. Practic, cu deschiderea acestui nou magazin îmi consolidez poziția de lider pe piață, în Iași, pe partea de fructe de mare. Deci, o să fie două băcănii, restaurantul de la Casa Pogor, mai am street-food, pe care o să-l încep când se încălzește afară, și mai am și partea de private chef și prezența la evenimente. Cine are un eveniment, nuntă, botez, cumetrii, orice, și vor un show culinar cu fructe de mare, un live cooking show, pot să apeleze la noi. Venim cu bucătarii, cu grătarele noastre, Ofyr. Acestea sunt undeva la 3.000 de euro bucata, un grătar foarte fain. După acest al doilea magazin cu fructe de mare, urmează să mai deschid unul în alt oraș. Mă gândesc să aleg dintre Suceava, Bacău și Galați. Încă nu sunt decis. După ce o să-l deschid, o să merg la Imperiul Leilor, unde o să încerc să obțin o finanțare pentru a dezvolta un sistem de franciză pentru acest magazin. Știți că am fost și la Masterchef, de aceea voi găti tot eu, chiar preparatul ce l-am gătit la Masterchef”, mai spune Alex Bodea.

A participat la emisiunea Masterchef în ediția din 2024, unde s-a calificat în a doua etapă. Crevețeria Băcănie, deținută de Alex Bodea, se extinde cu cel mai complex magazin cu fructe de mare, din Iași.