Tradiție de neclintit! Cum a transformat familia Ciobanu din Iași dragostea pentru animale într-o afacere de succes cu 100 de bovine

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Ferma de bovine a familiei Ciobanu din comuna Sirețel, din Iași, este o poveste de succes, începută în urmă cu câteva decenii. Neculai Ciobanu a moștenit dragostea pentru animale de la părinți, iar copiii săi duc mai departe această moștenire. În ferma cu 100 de bovine din rasa Bălțata Românească sunt produse lactate naturale. Cașul maturat este unul dintre cele mai apreciate produse de clienții din Iași.

În comuna Sirețel, județul Iași, familia Ciobanu crește aproximativ 100 de bovine din rasa Bălțata Românească. Produsele realizate din lapte sunt caș, telemea, brânză frământată și urdă, foarte apreciate de clienții din Iași.

Ferma cu bovine a familiei Ciobanu din Iași este o poveste de succes, dusă mai departe de trei generații

În comuna Sirețel, din Iași, se află ferma familiei Ciobanu. Cele 100 de bovine din rasa Bălțata Românească sunt îngrijite de toți membrii familiei. Tatăl, Neculai, și Sorina, mama celor patru copii, Nicoleta, Maria, Dănuț și Sorina, au grijă ca vacile să le dea lapte de calitate, din care să producă lactate naturale. Nicoleta și Maria Ciobanu sunt studente în anul IV la Universitatea de Științele Vieții (USV) Iași, iar ceilalți frați sunt elevi. Primele animale din ferma familiei au fost însă oile, nu vacile de lapte.

„Eu, de mic copil, am crescut cu oile. Părinții mei aveau ovine. Am renunțat la ele și m-am axat mai mult pe bovine, pentru că erau mai rentabile. Mă ajută fetele la promovare, Nicoleta și Maria, care sunt acum în cantonament, joacă rugby, iar sâmbătă au meci la București. Produsele noastre sunt naturale și acum lucrăm mai mult să extindem piața de desfacere, pentru că am vândut mai mult la piețele din zonă, iar la târgurile din Iași unde am participat am văzut că oamenii au reacționat foarte bine. Sunt mulțumiți și apreciază produsele noastre. Cașul maturat e cel mai căutat produs. Ar mai trebui o persoană care să ne ajute, dar e mai dificil, pentru că nu găsim. Noi suntem izolați aici, suntem aproape de pădure și, acum, fetele noastre, care sunt studente, lucrează să ne ajute cu promovarea. Noi suntem mai de modă veche, nu prea am avut treabă cu asta. Acum ne ocupăm de piața de desfacere”, explică Neculai Ciobanu.

O altă fermă din Iași cu o poveste de succes este cea a familiei Podaru.

Copiii familiei Ciobanu se ocupă de promovarea produselor lactate tradiționale

Promovarea și accesul larg pe piață sunt provocările în această piață concurențială pentru ferma Ciobanu. Copiii au preluat această responsabilitate, de aceea se ocupă de promovarea online. Din laptele provenit de la cele 40 de vaci sunt produse lactate tradiționale precum caș, telemea, brânză fermentată și urdă. Neculai Ciobanu mai spune că un preț corect la lapte ar ajuta foarte mult fermierii.

„Copiilor le plac animalele, le este drag și ne bucură asta. Nu vor să plece în străinătate, dar nici noi. Noi avem vreo 40 de vaci de muls, iar restul sunt tineret. Mai dăm și lapte la procesare. Au fost ani grei, dar noi facem totul din pasiune și de aceea continuăm să facem ce știm mai bine. Dacă ar fi un preț adevărat la lapte, cred că altfel ar sta situația. Toată lumea are cheltuieli, totul s-a scumpit, iar fără motorină, fără curent nu poți să faci nimic. Cred că prețul corect la lapte ar echivala costurile de fabricație. Noi știm ce înseamnă munca și de aceea încercăm să păstrăm prețurile, pentru ca oricine să își permită să cumpere de la noi”, mai spune Neculai Ciobanu.

Familia Preda din Iași este un exemplu de succes pentru cei care vor să se apuce de agricultură. Ferma de bovine a familiei Ciobanu din comuna Sirețel, din Iași, este o poveste de succes începută în urmă cu câteva decenii.